刚刚开包的成品豆子,嗅起来有一股非常浓郁的奶油的香味和香草的香味,是那种你嗅到后就会流口水的香气,但是不会有过度浓郁的感觉。冲泡的时候,会冒出一股威士忌的酒香味,但是咖啡里面是没有酒精的感觉——这个香气非常的浓厚,是可以在一米内都能嗅到的!
喝起来的时候,并没有过度的酸味或是苦味,而是两个搭配的刚刚好的口感;感觉应该是中深度烘焙,不然就会出现两个比较极端的味感了。咖啡的酸度刚刚好,不会有伤味蕾的感觉……但是咖啡里面会有一个特别香口的感觉,应该是香草的气味,让口腔有一股比较染稥的感觉!
不知道是不是染稥的缘故,我在酸味的后面会感觉到一点点像是山核桃的口感,感觉很舒服的味道。
JSP咖啡尝试后的感觉:
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JSP的喝后感觉:3颗星明显感知,5颗星满分
烘焙程度:中深烘焙(因为酸味和苦味都被很好的呈现出来,所以感觉是中深度烘焙)
油脂丰富:浅淡色的泡沫,加上比较丰富的油脂层,冲泡的时候很享受
苦口感:★★(会有比较清楚的苦味,但是不是生苦味,更像是生可可的苦味)
酸口感:★★☆(有比较明显的酸味,而且是那种天然的水果酸,是比较好喝的口感)
甘甜感:★☆(会有回甘,但是感觉并没有那么的明显,反而觉得被苦味盖住了)
焦炭感:☆(基本上没有什么焦炭感)
风味感:★★(香气迷人,是比较有特色的咖啡,而且会唇齿留香)
顺口感:★★★(所有的味道都融合得很好)
推荐指数:★★☆(就是觉得有点淡了,如果在稍微浓一点会更好,适合作清晨第一杯咖啡!)
备注:10g的咖啡配180ml的水,虽然有点淡了,但是对于并不想和太浓郁的咖啡的人来说,是比较合适的。
-玩-
季顺潘也只是一个咖啡的爱好者,喝的咖啡不是很多,如果有点评价不到位的话,请谅解。
欢迎推荐咖啡(速溶、豆子、挂耳),不要推荐精油咖啡,那我会吐槽的!
豆子:butkam咖啡(洪都拉斯.雪莉,2026.1.25的豆子 )
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