中医认为，“食疗养生”是根据个人自身体质和健康状况，通过合理饮食均衡地补充人体所需营养。按照传统中医理论，有些常见的中药材都源于我们平常吃的食物，“药食同源”即是将食疗、食补融会贯通，同时按照“春夏养阳、秋冬养阴、五谷为养、五果为助”等原则加以辅助，从而达到养生的目的。

“药食同源”要因时、因人、因地使用，这也体现了中医理论中的“因时而治”。对此，黑龙江中医药大学附属第一医院治未病中心专家将为您系统呈现中国传统文化中关于食疗文化的精髓，以及中医药膳中的精华，以满足不同人群的保健需求，提升健康水平。

牛髓蜜膏

【食材原料】

牛髓200g，核桃肉200g，杏仁泥200g，山药末200g，蜂蜜适量。

药食同源

【制作流程】

1.将牛髓、核桃肉、杏仁泥、山药末一同放入锅内，加水适量，先用武火煮开后，改用文火继续煎熬浓缩，至稠黏如蜜膏时，加入适量的蜂蜜，继续加热煮沸，停火，待冷装瓶备用。

2.每次1汤匙，以沸水冲化，饮服，每日2次。

【原理】

方中牛髓味甘、性温，功可润五脏、补诸虚；核桃肉味甘、性温，补肾阳、强腰膝；杏仁味辛、性温，可润肺、美白、润肠通便；山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，气阴双补；蜂蜜味甘、性温，补虚润五脏。此五味合用，不仅能补精润肺、壮阳助胃，还可强腰膝、润肤美容，乌须发。

【功效】

补精润肺，壮阳助胃。

（来源： 黑龙江中医大一院官微）