东方网记者柏可林4月1日摄影报道:清明将至,春日限定的青团迎来销售高峰。4月1日中午,东方网记者在南京路步行街看到,各家老字号都将青团摆上窗口最显眼的位置。咸蛋黄肉松、马兰头等经典口味热度不减,土豆泥培根、春三鲜等新口味也颇受消费者青睐。
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南京路沈大成门前热闹非凡,七条队伍整齐排开,老人和年轻人同场等候。为缩短等候时间,沈大成增设了新的售卖窗口,分别售卖盒装与散装青团,窗口将持续开放至4月5日。今年,沈大成创新推出土豆泥培根青团,将绵密细腻的土豆泥与鲜香入味的培根碎搭配在一起,中西合璧,丰富了消费者的口味选择。2024年的现象级爆款“春三鲜”也限时回归,由荠菜、春笋丁、鲜香菇丁制成的全素馅,让人“一口吃出春天的味道”。
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不远处的新雅今年同样上新,推出黑洋酥、土豆香肠、大虾三款青团。其中,大虾青团作为本季主打,平均每只用料达三四颗大虾,馅料扎实,内含一整颗完整大虾仁,搭配虾肉段,口感鲜甜富有层次。东方网记者注意到,新雅的青团还吸引了几位外国游客前来尝鲜,糯叽叽的口感让他们直呼:“Very special!”
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随着清明假期临近,预计本周末各大老字号将迎来又一波青团销售高峰。市民若想尝鲜,还请预留充足的排队时间——毕竟排队的耐心与拿到手时那一口温热,都是这份春日限定里不可或缺的滋味。
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