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（来源：运城新闻网）

用创新唤醒老味道——

传统糕点“颜值逆袭”走红

记者 赵茜

中华老字号福同惠正以一场“颜值+健康”的双重创新，让百年老点心焕发新生。近期，福同惠推出的极具地域特色的新中式糕点清明糕走红。清明糕既守住非遗匠心，又精准贴合现代消费需求，成为市场宠儿。

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走进福同惠总店，颜值亮眼、低糖轻甜的新中式点心格外吸睛。苹果酥、荔枝酥、桃花酥等10款新品，以果蔬入料，经和面、制酥、包馅、烤制等10余道工序，60分钟新鲜出炉，打破传统糕点刻板印象，瞬间“洋气”出圈，成为门店新晋网红，深受各年龄段消费者喜爱。产品用料上乘、定价亲民，一上市便风靡市场，成为市民祭扫、踏青的优选伴手礼。

这并非福同惠第一次用创新唤醒老味道。此前，品牌就依托省级非遗南式细点制作技艺，先后开发了元宵、粽子、孝心饼等多款节令产品，始终在南式细点的非遗技艺基础上，不断拓展产品边界，让老字号既有岁月沉淀的香气，又有贴合当下的清甜。

在福同惠总店，不少市民特意选购了清明糕。“以前清明只是买些传统蒸糕，现在有了颜值与口味都在线的清明糕，更愿意选择新品。”市民刘丹说。

从爆款新中式点心到时令清明糕，福同惠以老手艺做新味道，让传统民俗在舌尖上焕发新生，也让“福同惠”这块金字招牌，在守正与创新中越擦越亮。