如果你也在思考“土特产如何变身国潮零食”,齐云山的做法或许能给你答案。
齐云山南酸枣糕本是江西赣州的乡土特产,用料天然、口味独特,但早期品牌形象简陋,在年轻人眼中不过是“土产店里的伴手礼”。精锐纵横用“够野才够味”的口号和一个颠覆性的野人形象,成功将它从土特产升级为国潮零食,成为一代人的童年记忆。老产品的年轻化,往往需要一个敢于打破常规的符号。
案例背景
齐云山南酸枣糕采用野生南酸枣制作,天然健康,但早期品牌形象简陋,在全国市场认知度低。精锐纵横与齐云山合作十余年,分两个阶段助力其从土产成长为江西美食名片。
品牌年轻化的挑战
·产品虽好,但品牌形象土气,年轻人难以产生兴趣。
·消费者对南酸枣糕的认知模糊,需要建立清晰的品类印象。
·休闲零食市场竞争激烈,需要差异化突围。
精锐纵横的策略与执行
第一阶段:建造基础,打造“野果糕”品类
首先,在产品力增值上确立“够野才够味”的核心诉求。通过调研发现,消费者购买果糕的第一理由是“口味好”。精锐纵横挖掘出南酸枣糕“野生原料”的独特优势,提出“够野才够味”的口号,将产品从普通糖果升维为“野果糕”,建立品类壁垒。
其次,在形象力增值上创造野人符号。从消费者对“野生风味”的联想(打猎、原始人、森林)出发,大胆采用“人猿泰山”野人形象作为品牌符号,颠覆糖果行业的甜美风格,让消费者一眼记住。这一形象沿用至今,成为正宗南酸枣糕的识别标志。
第三,在传播力增值上推出TVC《够野才够味》+产地游活动。创意广告片中,年轻人吃糕后变身原始人,幽默传递“够野”概念。同时开展“吃糕赢产地游”活动,让消费者亲临原始森林体验野果采集,强化品牌故事。
第二阶段:发展与升级,对接新消费审美
首先,在产品力升级上增加减糖版,拓展孕妇人群。顺应健康潮流,推出减糖版,并瞄准孕妇人群——孕妇能吃等于最高安全标准。将“植物黄酮”等营养元素清晰罗列,转型为“健康零食”。
其次,在形象力升级上缓慢迭代,避免老用户流失。将口号调整为更直白的“酸甜韧滑出深山”,包装从卡通野人升级为自然背景的情侣背影,但仍保留野人形象作为核心logo,实现丝滑过渡。
最后,在传播与销售升级上发力电商+达人带货。入驻天猫京东,成为李佳琦直播间爆款,连续双十一进入休闲食品前十。同时坚持产地游览活动,将体验式营销进行到底。
成果与数据
·齐云山南酸枣糕成为江西省美食名片,销量持续领先。
·在年轻消费群体中建立“健康零食”认知,复购率高。
可复制的经验
·对于其他传统零食品牌而言,用颠覆性形象符号打破品类刻板印象,但升级时要缓慢迭代。
·“野生”是稀缺资源,要将其转化为可感知的品类价值。
·健康趋势下,老零食可通过减糖、营养强化焕发新生。
从齐云山南酸枣糕的实践中我们可以看到,品牌年轻化不是推翻过去重新开始,而是在传承核心优势的基础上,用新一代消费者听得懂的语言、喜欢的方式重新沟通。无论是产品创新、形象升级,还是渠道变革、传播迭代,年轻化的本质是让品牌与时代同频共振。
精锐纵横深耕营销多年,始终坚信:真正成功的品牌年轻化,是让老用户不觉陌生,让新用户自然亲近——正如齐云山南酸枣糕所验证的那样,在变化中守正,在创新中出奇,方能让品牌历久弥新,持续赢得新一代消费者的青睐。
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