当韩国人看到中国人用西瓜喂猪时,他们破防了,吐槽中国人太浪费。
在超市里,你甚至能看到一个标价151元(折合人民币)的西瓜,以及一个60元的苹果。
注意,这里的西瓜并不是什么进口的稀有品种,就是普通西瓜。而苹果也因为价格太高,被韩国人自己戏称为“金苹果”——不是因为它好吃到像金子,而是因为它贵得像金子。
更夸张的是大白菜。泡菜是韩国人的“国民餐桌必需品”,但一棵大白菜的价格时常涨到让人怀疑人生,媒体给它取了个名字叫“金菜”。每到白菜价格飙升的季节,韩国主妇们甚至会像炒股一样关注白菜行情。
那么,为什么韩国的这些食物会这么贵呢?
这里我们要了解一个概念,那就是“身土不二”。
这个词语的意思是“身体和土地不能分离”,最早来自佛教经典,后来传到了朝鲜半岛。20世纪60年代,为了推动本土产品消费,这个概念被官方大力推广开来,也就是所谓的“韩国人用韩国货”的意思。
“身土不二”既体现了韩国人对本土农产品的骄傲,但也是一道结结实实的贸易壁垒。
韩国政府为了保护本国农民和农协的利益,对进口农产品设置了极高的关税。于是,本土水果和蔬菜的价格,被推到了一个让消费者肉疼的高度。
国土面积小、耕地有限是客观现实,但真正让价格飞上天的,是这套被精心维护的本土保护体系。
结果是,韩国人吃自己的农产品,反而吃不起了。
如果说水果和蔬菜贵还可以用“少吃点”来应对,那外出就餐的价格,就真的让人无处可逃了。
在首尔,一顿普通的午餐,一个人花70到80元人民币是常态。而这仅仅是“吃顿饱饭”的起步价。
最有代表性的,是炸鸡。
炸鸡在韩国被称为“国民美食”,韩剧里男女主角吃炸鸡喝啤酒的画面,几乎是韩国文化的标志性符号。
但现实中,这份浪漫的代价越来越高。一份普通炸鸡外卖,加上配送费,最高可以飙到150元人民币。
媒体给这个现象取了个名字叫“炸鸡通胀”。事实就是炸鸡价格像通胀一样,涨上去就下不来了。
如果预算不够,就是想点个炸鸡外卖,都实在下不去手。
那么,在什么都“贵”的情况下,还有没有其他的选择呢?
有的各位,那就是韩国的便利店了。
CU、GS25这些连锁便利店里,你会发现一个完全不同的物价世界:一包方便面2.5元人民币,一盒15枚的鸡蛋25.9元,一份方便米饭5.3元。这些价格,放在任何一个发达国家都算得上亲民。
更值得一提的是“1000韩元商品”策略。约合5.3元人民币,你就能在部分零售商那里买到一小包装的大蒜、大葱或蘑菇。
这些产品精准地瞄准了年轻单身人群和注重性价比的消费者。他们不需要一大捆蔬菜,只需要够吃一顿的量,价格越低越好。
便利店成了韩国人应对高物价的“避风港”。在这里,你不用为一颗苹果60元而焦虑,你只需要花几块钱,就能解决一顿简单的饭。
再把目光放回到我们这里。
把韩国和中国的食品价格放在一起对比,差异几乎是全方位的。
最直观的是水果。在中国,买水果是按斤算的,夏天吃西瓜是按个算的,一个西瓜几十块人民币已经算贵的了。
但在韩国,水果是按“颗”买的,一颗苹果、一颗梨,价格高得让人舍不得大口吃。
很多韩国游客来中国,第一件事就是“狂炫水果”——不是因为中国水果特别好吃,而是因为便宜到让他们真的想哭了。
外出就餐的差异同样明显。中国的外卖市场发达,价格区间宽广,十几块钱能吃饱,几十块钱能吃好。而在韩国,一份普通炸鸡外卖150元,这个价格在中国可以点一整桌菜了。
背后更深层的差异,是两国的农产品保护政策。韩国对本国农产品实行高关税壁垒,目的是保护农民和农协的利益。
而中国是农产品进口大国,进口产品在一定程度上平抑了市场价格。当韩国本土白菜价格飙升时,从中国进口的大葱量会暴增764%——这个数字本身,其实就解释了一切。
最后,我们可以看到,韩国饮食物价的两极分化,像极了这个国家的某种隐喻。
一边是被精心保护的“身土不二”。本土农产品贵得让人望而却步,却依然有人愿意为“国产”二字买单。
另一边是便利店里的“1000韩元奇迹”。集约化的生产与销售,在部分加工食品上为普通人提供了喘息的空间。
在韩国吃饭,你既可能为一颗60元的苹果心疼,也可能在便利店花几块钱就填饱肚子。
所以,如果你问我韩国食物到底贵不贵?
我的回答是:看你选择怎么吃。
但有一点是确定的。在国内吃西瓜,咱们完全不必心疼。但当你踏上韩国那片土地,你就得为此花上一顿大餐的钱。
以上就是今天的内容,对此你有什么看法呢?
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