前几天的张雪峰我不知道该怎么写，这两天的张雪也是。这流量，吃不来。
但是张雪爆火后，古法红糖3天卖掉5000斤的话题可以聊聊。只聊古法红糖，不谈人物。
我这个人吧，好奇心比较重，平常在家随便逛逛都老是瞎想。为什么排骨汤的营养在排骨而不在汤，可茶的营养却在水而不在茶叶？为什么鸡胸肉和牛肉都是高蛋白，牛肉会贵那么多？
这些看似不相干的问题，其实都指向一个东西——原理。
所以，红糖和白糖的区别，我之前就因为不明白，同样是蔗糖，为什么女性来列假唯独红糖能“缓解”，而白糖却不行，于是去了解过。
后来我得到的答案是，与红糖无关，作用在于热水、糖、以及心理暗示。
热水本身就能放松肌肉，缓解经期不适。而糖则能让人心情愉悦，再加上心理暗示：红色的，补血。
可是，热水和糖分的功劳，全按在了红糖头上。这不合理，就像把电灯的光，归功于灯罩的颜色。
至于“古法红糖”，它本质还是红糖，也还是和白砂糖一样由甘蔗汁提炼，区别就是制作工艺不同。
所以很明显，我给你一块肉，无论你是烧是烤，营养成分都不会凭空增加。这样讲应该啥可反驳的吧。
一个，是通过甘蔗汁，简单过滤，然后熬煮浓缩，最后冷却形成。
一个，是通过现代工艺把甘蔗汁澄清、脱色、去杂、结晶，最后分离干燥得到的。
显而易见啊，前者保留下了天然成分，杂质、矿物质，比如灰分、铁钾钙、植物残留，有些原料和工艺不行的，甚至还会保留下来重金属。
后者则对这些东西进行了提纯，全都去掉了。
有人拿这点矿物质说事，说红糖补铁补钙。但问题是——你是想补营养，还是想吃糖？一大块红糖里的那点铁，可能还不如一口菠菜来得多和直接。一个是顺路补充，一个是绕路自我安慰，这其实不难选择。
要知道，红糖本质还是糖，跟白砂糖一样的热量，一样升血糖。更何况里面可不止只有矿物质。
你要只是说红糖也不错，和白砂糖各有各的优点，我都不反驳的。但你要挂上什么老祖宗，什么智慧结晶，什么吃完好处是如何如何之多，那不能忍。因为这就从讲道理，变成卖情绪。
还是那句话，相信科学，相信事物的原理，而不是因为某些崇拜而盲目。理性的人越多，对这个社会的推进和好处也只会越多，你我都将是受益者。
比如，昨天下面这个博主发的视频就很给力。
一款网红的“古法黑膏药”，十年老寒腿，一贴就不疼。火得很呀。
结果这博主不讲武德，直接找人送检去了。结果检出来成分一点都不“古法”，其中含有强效消炎镇痛药双氯芬酸钠和局部麻药利多卡因。
所谓半小时止痛、效果胜过医院，其实不过是用止痛药加麻药“掩盖疼痛”。可吸收双氯芬酸钠，会损伤肝肾，会导致胃肠道出血等；而利多卡因则存在过敏隐患。该博主直接嘲讽：这哪是中药药膏，这是移动手术台啊。
一边骂现代医学，一边偷偷往里掺现代药物，这不是传承，这是伪装。
虽然说，这还要“揭秘”，太不应该了。但是，这样的“揭秘”，是不是多多益善呢？
前两天，某肿瘤医院还有个医生也发了类似的帖子，斥责一些患者，平时一套背后一套，平时说“一辈子不用外国的东西”，可一进医院他们又立马更换说辞，
“药要用进口的！不许用国产的，医疗器械给我用进口的” 。
就这样吧，不多说了，再说要被骂死了……总之就是简单和大家聊聊一点个人想法，当一块糖被讲成神话，那它卖的就不再是成分，而是信仰。当止痛药披上古法外衣，人们买的也不再是疗效，而是幻觉。
世界，是有点复杂，但也没那么复杂。关键在于，人总愿意绕开原理。你相信什么？有时候不重要，重要的是，你要去了解，它到底是怎么起作用的。
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