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齐鲁网·闪电新闻4月3日讯临近清明,正是食用霉变甘蔗引发中毒的高发期。根据菜市场摊主介绍,甘蔗每年的上市时间是中秋节前后,晚熟品种最多在次年三月份就结束收割,清明前后是甘蔗最后售卖阶段。清明节雨水增多,隔年甘蔗更容易发生霉变,横截面会呈现为红褐色,其中含有三硝基丙酸的神经毒素,即便是把红褐色的部分切掉,剩下的部分即便没发红,也已被霉菌侵染,吃了以后也有中毒的风险,“闪电筷子侠”提醒发现带红色的甘蔗就不要吃了。
闪电新闻记者 钱炜 报道
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齐鲁网·闪电新闻4月3日讯临近清明,正是食用霉变甘蔗引发中毒的高发期。根据菜市场摊主介绍,甘蔗每年的上市时间是中秋节前后,晚熟品种最多在次年三月份就结束收割,清明前后是甘蔗最后售卖阶段。清明节雨水增多,隔年甘蔗更容易发生霉变,横截面会呈现为红褐色,其中含有三硝基丙酸的神经毒素,即便是把红褐色的部分切掉,剩下的部分即便没发红,也已被霉菌侵染,吃了以后也有中毒的风险,“闪电筷子侠”提醒发现带红色的甘蔗就不要吃了。
闪电新闻记者 钱炜 报道
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