说到最近全网最火的饭店,广东顺德的莫氏鸡煲说第二,没人敢称第一。
但你绝对想不到,这家店火的理由,不是好吃到哭,而是--老板求着大家别来。
事情是这样的。探店大V @刘雨鑫Jayson 三月底摸到佛山顺德一家藏在村里的莫氏鸡煲,本想拍一期美食视频。结果老板一看到镜头,整个人都慌了:
"求你了,别拍!你一拍火了我做不了啊!"
老板满脸愁容,语重心长地"求饶":
"回头你搞得太好,生意太忙,我做不了啊。"
那表情,不是谦虚,不是套路,是真·绝望。
更绝的是,店里墙上还贴着一张告示,写着:"在本店饮汤后,可能会出现上厕所现象,此属正常。"
又耿直又有点"危险"的提醒,反而让网友大呼真实、没套路。
按理说,商家请网红推广是常规操作,怎么这家老板反而躲着走?
答案很简单:他真的干不动了。
视频发出去之后,评论区直接炸锅:
"老板越拒绝,我越想去!"
"这辈子没听过这种要求,必须安排!"
"全剧终:老板成功劝退0人。"
一夜之间,莫氏鸡煲成了"全网最想打卡的饭店"。到了现场,画面堪称魔幻:排队等位超过200桌,叫号一度叫到298号。有人从下午3点等到晚上8点,就为吃一口鸡。老板从早上6点忙到凌晨2点,连上厕所的时间都没有。
鸡价从38元涨到78元,还是有人络绎不绝。
实在干不动了,老板想了"绝招"--开小号自己黑自己。
他发帖说:
"踩雷踩雷,好难吃的鸡,太柴了,吃了会拉肚子,都别来!"
"都是冰鲜的,不是现杀的,不好吃的!"
本以为这下总没人来了吧?结果一下就被网友识破了:
"老板都自黑到这份上了,说明是真的好吃!"
"反向营销天花板,我服了!"
排队人数不降反升。老板彻底崩溃,在朋友圈宣布:"休息半个月,实在干不动了,有命赚没命花。"
然而,第二天(4月1日),看着门口乌泱泱的食客,他又默默把"请假条"撤了,继续开门。据说是因为被当地文旅部门劝回来了。
最焦虑的还不是老板,而是顺德本地的老顾客。他们在网上急得跳脚:
"求你们别来了!我们本地人以后吃什么?"
"刘雨鑫你赔我鸡煲!"
还有老顾客特意跑去店里,跟老板说:"别理那些网红,我们一直支持你。"
场面又暖又好笑。
而当地政府的操作更是"教科书级"--迅速增派志愿者维持秩序、疏导交通,紧急协调超过2000平米的临时停车场,还顺势推出了官方"顺德吃鸡地图"和"一日游"精品线路,引导游客分流到其他地道鸡煲店。
一家店火了,带火一座城的美食地图。
这波操作,网友直呼"高情商"。
说实话,看到这个新闻,我第一反应是笑出声的。
老板那满脸绝望的表情,配上"求求你们别来"的台词,简直是反套路营销的经典案例。
但笑着笑着,又有点心酸。
**老板的"崩溃"是真的。**一个小店,突然被流量砸中,产能、服务、精力都跟不上,想躺平都不行。
这大概是互联网时代最甜蜜的烦恼--你想低调,但网友不允许。
不过话说回来,这种"反向营销"的背后,折射出的其实是消费者的一种心理:大家已经厌倦了那种"好吃到哭""不去后悔一辈子"的硬广,反而对这种"求你们别来"的真实耿直更加买账。
说白了,真诚才是必杀技。
而当地政府的快速响应也很值得点赞。没有因为这家店"只是个鸡煲"就置之不理,而是主动承接流量、引导分流,把一个网红事件变成了城市形象的加分项。
这大概就是所谓的"政府搭台,民企唱戏"的正确打开方式吧。
所以啊,下次要是你也看到这种"求你们别来"的商家,不妨多个心眼--
说不定,他们是真的好吃到不敢火呢。
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