4月份了，我们这里也好像是春天来了！每天阳光高照，温度也是20多度左右，就是没有花开，没有绿油油的草地！
在饮食上，我家都是以时令蔬菜为主，韭菜，菠菜等等为主，尤其是韭菜，不仅包饺子，还包包子，还炒鸡蛋吃，这可是春天最鲜美的蔬菜了。不仅价格低廉，而且鲜美又鲜嫩，真是太好吃了！我用包了很多饺子，煮着吃，还煎着饺子。看看这早餐，煮了新疆奶茶和煎韭菜鸡蛋饺子，搭配咸鸭蛋，还有麻辣萝卜干，真是美味的很！
咸鸭蛋，我买了一大箱子，每天切一个，我和老公一人一半，搭配各种粥喝奶茶等一起吃，太开胃好吃了！
麻辣萝卜干，这是最开胃下饭的小菜了，也是买的，萝卜干吃晒过的，加点麻辣油和其他调料，拌出来，吃起来有嚼劲，真是下饭又开胃，太好吃了，
新疆奶茶，是用西域春纯牛奶和砖茶煮出来的，加点盐，过滤掉茶末，开胃爽口有营养，特别是夏季开，真是爽口解暑的很！我家早餐，一般都是搭配各种饼子和馕一起吃，今天搭配煎饺子一起喝，太美味好喝了！
我可以连喝两碗奶茶，家里没有酥油了，如果家点，那是美味好喝了。
奶茶，很好住，先把砖茶煮开，泡一会出颜色和味道了，就加牛奶和盐一起煮开，可以加点酥油一起煮，比较香浓好喝，出锅可以过滤掉砖茶就可以了。
煎饺子，这是包的韭菜鸡蛋猪肉饺子，如果是韭菜鸡蛋包子，太素了，我加了五花肉末，加了老抽和五香粉，姜末，一起拌均匀，加点熟菜籽油一起拌出来做馅，包饺子太鲜美好吃了！
我这次就用平底锅煎出来，香喷喷的太美味了！
做法：先把平底锅加点油，加饺子，稍微煎一会，等底部煎出香味，加清水，加锅盖，盖住，转中小火焖煎一会，等水分煎干以后，揭掉锅盖，把饺子翻面，继续煎一会
再加点菜籽油，继续煎一会，等饺子底部煎成金黄色，就可以出锅了！
看看这香喷喷的饺子，在搭配新疆奶茶，吃着煎饺子，再喝一口奶茶，吃点麻辣萝卜干，吃点咸鸭蛋，这就是美味的早餐！
看看这样的早餐，一主食，一流食，搭配咸鸭蛋和麻辣萝卜干，这就是美味的早餐了，春天就是吃春菜了，韭菜鸡蛋的美味，真是美味了！
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