清明一到，雨多风大，不少人嗓子干痒、老想咳，浑身还发沉，这都是春燥和湿气在“捣乱”。
老话说得好：清明吃一肉，整年不咳嗽，这肉不是猪肉牛肉，正是最适合春天吃的鸭肉。
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很多人春天只知道吃鸡吃鱼，却不知道鸭肉才是春季“润肺高手”。它性凉不燥，正好对上春天肝火旺、嗓子干的问题，既能补营养，又不会越吃越上火，特别贴合清明时节的身体需求。
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春天雨水连绵，湿气特别重，人容易犯困乏力、大便黏腻，吃鸭肉刚好能健脾利水，帮身体把多余湿气排出去，整个人都清爽不少。而且鸭肉肉质温和，蛋白高、不油腻，老人孩子、体质偏弱的人都能放心吃，春天补身体再合适不过。
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给大家分享两款清明必喝的鸭汤，做法简单，养人又好喝。
老鸭萝卜汤
老鸭切块焯水去腥味，和白萝卜、生姜一起慢炖1.5小时，出锅前加盐和枸杞就行。萝卜化痰、鸭肉润肺，嗓子干、干咳的人喝上几次，舒服又滋润。
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陈皮薏米老鸭汤
焯水后的老鸭，搭配泡好的薏米、陈皮和生姜，炖足2小时。陈皮理气化痰，薏米强力祛湿，和鸭肉搭配在一起，既能养肺，又能把春天的湿气一扫而空，喝完浑身轻松。
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清明前后，正是养肺祛湿的关键时候。与其乱吃补品，不如给家人炖一锅鸭汤，汤鲜不腻，暖身又养人。
把肺养顺、湿气排净，整个春天少咳嗽、少生病，身体舒舒服服，一整年都少遭罪。趁着时节正好，赶紧安排上这道春季养身肉吧！
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