五指毛桃带着一股清淡的奶香味,和乌鸡一起炖汤,祛湿又健脾。
一、五指毛桃茯苓乌鸡汤
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【食材】:
乌鸡半只、怀山药片10g、茯苓10g、莲子10g、芡实10g、五指毛桃15克,红枣5颗,生姜、枸杞适量;
【做法】:
1、乌鸡切块,下锅焯水,洗净浮沫备用;
2、山药、茯苓、莲子、芡实、五指毛桃,红枣洗净,用清水浸泡30分钟;
3、将乌鸡和全部药材一起放入炖盅内,加入约八成满清水,炖煮约1.5小时,加枸杞和盐调味即可。
二、佛手瓜胡萝卜玉米猪骨汤
【食材】 :
猪骨400g、佛手瓜半个、玉米半根、胡萝卜半根、山药半根、无花果6颗、扁豆20g(炒)、莲子15g、陈皮一瓣、姜片;
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【做法】:
1、猪骨焯水洗净备用,加入佛手瓜、玉米、胡萝卜、山药;
2、再加入扁豆、莲子、无花果、陈皮、姜片;3、加入适量清水煲1小时,出锅前加适量盐调味即可。
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