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信息来源:魅力芦山

春日马牛山,云雾漫过山峦。4月2日,在海拔1200米的茶园里,由川台、川报等主流媒体,大安视频、雨城老牛等自媒体组成的采风团在这里开展“茶园春茶采风・乡韵自然体验行”活动,他们通过沉浸式体验采茶、炒茶、品茶、吃茶宴等环节,以图片、文字和视频的形式,详细记录下马牛山茶的生态价值与匠心传承,传递“芦山茶”品牌的独特品质。

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上午,马牛山茶园内人头攒动。茶农立于茶垄间,指尖轻捏茶芽。马牛山茶“干净、回甘”的根基源于坚持有机生态种植,茶树在纯净环境中自然生长。采风团成员认真听取马牛山茶生长特性的介绍,详细了解“好茶首先来自好生态”的缘由,通过沉浸式体验采茶,记录下春日茶园的真实风貌。

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茶学博士 高级农艺师 省农科院茶叶研究所加工中心副主任 叶玉龙

马牛山茶为高山云雾茶,海拔适宜,小气候云雾环绕,有利于茶叶内含物积累。茶园按有机模式管理,品质安全。列入非遗,有匠人保障。

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品茶区,古朴茶席上青釉茶具错落摆放,茶艺师温杯、投茶、注水、分汤,动作行云流水。沸水冲入,马牛山绿茶、红茶缓缓舒展,茶汤清透,茶香弥漫。马牛山因海拔高、昼夜温差大,茶树生长周期长,茶叶中的氨基酸含量高,茶多酚比例适中,苦涩度低、鲜甜度高。采风团成员端起细品,通过味觉直接感受茶风味,体会马牛山茶的独特源于当地的微气候和土壤。

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自媒体创作者 陆大安

马牛山茶非常好。今天来看到这个地方环境,空气非常清新,海拔也高,这个茶叶味道也非常鲜甜,我今天尝了一口,确实远远超出了我的预期。

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炒茶区内,制茶传承人邓才花演示手工制茶全流程:鲜叶经萎凋失水,热锅杀青时茶香骤升,揉捻严格遵循“三杀三揉”技法——第一次轻柔塑形、第二次重揉出汁、第三次理条定形,双手灵活运用推揉、团揉,最后炒干成型,五大工序一气呵成。马牛山茶不仅源于自然,更源于人的匠心。同样的鲜叶,不同的人、不同的手法,做出的茶品质有所不同。邓才花一直坚守手工制茶,全凭眼看、手触、鼻闻把控火候与力度,这种传统技艺正是马牛山茶“有灵魂”的原因。采风团成员用镜头详细记录每一道工序,上手体验揉捻手法,为后续报道积累了关于“手工制茶价值”的核心素材。

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制茶传承人 邓才花

种茶靠的是良心,制茶靠的是耐心。我守着这片茶山,不催长,不掺假,用有机肥养茶树,凭手感控火候,一芽一叶皆天地,一锅一火是匠心,只愿把一杯干净、回甘的好茶送到茶友手中,不辜负这片天地,不辜负每一位爱茶人。

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马牛山农家小院里,特色茶宴香气扑鼻。茶叶鸭皮酥肉嫩,茶叶红烧鱼鲜香味浓,干煸茶叶虾酥脆入味,茶叶炒蛋清香可口。马牛山茶不仅可以喝,还可以融入日常生活。这种茶食结合的创意,拓展了茶叶的消费场景。采风团成员记录下茶与地方食材融合的创新做法,也了解到马牛山茶的附加值远不止于一杯茶汤。

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午后,采风团行至香樟坪,沿途聆听马牛山的生态与人文故事。马牛山茶因山而名,山因茶而兴,承载着一方水土的历史记忆与生活方式。采风团成员用镜头捕捉乡野自然之美与人文韵味的交融。

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自媒体创作者 花姐

第一次到马牛山,这个地方相当漂亮,而且这个地方它的海拔好像就是1000米的样子,它的这个高山茶质量就更高更好,风景也好,我们就是喜欢把美丽的地方拍出去,让四面八方的朋友都知道这个地方有一个马牛山,而且这个地方山好水好茶更好。

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从茶园采摘到杯中品香,从古法制茶到茶宴尝鲜,再到乡野寻幽,采风团全程深入体验、精心记录。他们通过亲自参与和真实记录,以图文报道、短视频等方式,生动呈现马牛山生态茶园的秀美风光和深厚茶文化,提升了马牛山茶品牌的知名度和美誉度。

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