作者 | 燕大
或许在所有卖家中，也只有胖东来敢硬刚打假。
这段时间优思益保健品因“假洋货”发酵不断引发热议，一大帮网红明星要么道歉要么退赔。
不过反过来想想，其实最有意思的是之前他们带货的时候把这些洋货吹上天，但央视一曝光，竟没一个敢反驳的。
卖货的时候说好的品控呢？说好的主播实地验厂的呢？都说互联网有记忆，但这些事儿好像从来没发生过一样，别说退一赔十，连网友呼喊的退一赔三都装聋作哑。
在半个多月前，胖东来被王海打假，称胖东来超市的鸡蛋检测出一种名为角黄素（类胡萝卜素）的人工色素，含量为9.54mg/kg，超出农业农村部发布的《饲料添加剂安全使用规范》蛋禽类饲料中允许的最大添加量8mg/kg。
再看胖东来当时是怎么回应的，全文可以说是不卑不亢、有理有据，而且在后面硬刚打假人：如果最终调查有问题，我会立即下架并承担责任；如果没问题，将诉讼维权、追究这次事件中“造谣传谣人”的责任。
胖东来为什么敢不卑不亢面对质疑、硬刚王海的打假？
说白了他是真的在做品控，而不是像很多博主网红仅是嘴上说说，胖东来有专门的食品安全检测部门，抽查检测都非常严格，你敢打假，他就有底气跟你较真到底。
优思益被曝出来之后，全网秒下架，但胖东来被打假鸡蛋角黄素添加超量，胖东来却不下架，继续卖，这就是对自身食品安全把关的自信。
本来事情过了快二十天了，中间又有优思益占了榜首，搁一般商家早就大事化小小事化了、避免引起关注，但胖东来不，检测报道出来，4月5号胖东来官方甩出一份97页的情况说明，把大众视线再次拉回角黄素超标上。
部分检测报告中显示，黄天鹅鸡蛋样品中未检出角黄素，正大和德青源的鸡蛋中含有少量角黄素
说明中称，在王海团队公布打假视频后，胖东来成立调查小组，将在售的正大、德青源、黄天鹅等品牌鸡蛋送检，于4月3日全部检测完毕，检测结果全部合格。
同时，胖东来对正大、野迹鸣、德青源三家厂家进行核查，抽检了各厂家成品饲料4份样品，检测结果全部合格。
证明合格后胖东来启动追责——“王海测评”在未向胖东来核实、无官方权威结论的前提下，通过网络平台发布视频，使用“染色蛋”“超限量”等贬义表述，又将鸡蛋中检出角黄素直接等同于人工添加，混淆饲料添加剂标准与食品标准；
误导了公众对角黄素的认知，同时对鸡蛋厂家品牌声誉、行业市场秩序造成了不良影响。对于上述侵权与虚假不实信息，胖东来已进行取证，将通过法律途径依法维权。
换句话说，此事到此为止，胖东来鸡蛋角黄素超标是造谣，王海这次碰瓷碰到钢板了，胖东来给出的证据很扎实，后面极大概率王海得道歉+赔偿。
说实话，我感觉王海团队也是拎不清状况。
别的卖家可能是凭借假货次货劣质货赚黑心钱，但人胖东靠的是卖真货好货赚正当钱；
你在别的卖家那里买到假货是正常情况，但在胖东来买到假货那就是中奖啊。
这么明显的区别你还去鸡蛋里挑骨头，真有点没事硬找事，而且你用的标准还是给牲畜吃的饲料的标准，却混淆到人吃的食品标准，王海打假团队什么时候也这么水了？！
专业打假的都不专业了。
面对一个从上到下抱团只卖好产品、真产品的商超，明明拿不出硬核证据却大肆渲染人家产品“超标”，这不是明摆着给自己埋坑吗。
胖东来之所以被全网封神不是没有道理的，他能够做到一直卖好产品卖真产品，最核心的就是企业管理理念近乎独一无二。
上次被找出问题，还是2024年，有消费者反应胖东来卖的擀面皮的加工场所卫生不合格，胖东来调查之后发现加工场是个小作坊，一眼看过去就感觉不卫生，之后不但对每个吃了几块钱一份面皮的顾客每份赔偿1千元、合计赔了近900万，还对于反应问题的顾客给予10万元奖励。
这可比退一赔三要“狠”多了，关键是它不但赔钱，还因为这点小事对内大刀阔斧！
直接辞退在此事上失职责任的新乡餐饮部相关主管和品控员，其他班长以上管理层全部免职。
说实话如果这事出在其他商超，别说赔这么多钱了，能退钱都是意外之喜，更不用说会让企业因为这一点点小事开除和免职那么多人。
然而，这恰恰是胖东来最核心的管理理念和成功秘诀之一——在品控问题上实行“零容忍”，属于高压线。
胖东来对食品安全要求严、罚的重，这在其他企业是极少见的。而与此同时，另一核心是他给员工的福利待遇又是极高，连保洁员都月入近万。
换句话说高要求高标准+高福利待遇，既让马儿跑又给马儿吃好草吃饱草，令从员工到管理的所有人打心理服气。
老板与员工在“蛋糕如何分配”与“风险如何共担”上不但不存在对立与博弈，相反还拧成一条心。
最关键的是，这就自然形成一个利益共同体！蛋糕只要做大做好、老板是真分钱，反过来说，谁要是破坏了蛋糕、谁就站在了所有人的对立面。
而品控是做大做好蛋糕的核心，换言之，所有员工在品控这事上都会自发零容忍。
所以王海想对胖东来打假成功，无异于买彩票中头奖。
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