在我们悠久的历史中，各种传统习俗有很多，明天农历二月二十一，很多地方民间认为这一日是普贤菩萨和城隍老爷诞辰日。各地的传统习俗数不胜数，尤其是在饮食方面更是多有讲究，以食祈福自古便有。
明日我们便迎来了农历二月二十一，忙不忙都记得“吃3样，做1事”习俗，祈福迎祥寓意好，了解老传统！
一：吃寿面
在这一天，为了庆祝普贤菩萨和城隍老爷的诞辰，市民有“吃寿面”的习俗，寿面柔软绵长，连续不断，寓意着增福添寿送康宁！
【水果寿面】食材：火龙果1个，面粉少许，白醋，白糖，冰块，樱桃。
1，把火龙果肉和皮分别打成果汁，再分别加入面粉和成两个面团，擀成薄片切成面条，一种是原色，一种是粉色。
2，锅里烧开水，把两种面条一起放到锅中煮熟，捞出，放入冷水中过凉，白醋和白糖按照喜好的口味加水调匀，捞入面条，放入冰块，点缀樱桃上桌即成。
二：吃豆腐脑
在二月二十一，民间是普贤菩萨和城隍老爷诞辰日，素有吃斋饭的食俗讲究，以此来祈求风调雨顺、五谷丰登、平安吉祥！
【自制豆腐脑】食材：黄豆半碗，葡萄糖内酯1小包（3克）。汤汁配料：肉末，姜末，葱末，蚝油，生抽，盐少许，玉米淀粉少许，花生油几滴，辣椒油半勺。
1，黄豆浸泡一夜，清洗干净，把浸泡好的黄豆放入破壁机中，加入1大碗水，搅打均匀成为黄豆汁，过滤后煮开，葡萄糖内酯放入盆中，加入少许水稀释倒入豆汁中搅匀，静置。
2，豆腐脑就做好了用勺子舀到碗里，锅里放入少许花生油，加入葱末姜末肉末炒匀，加入清水，再加入蚝油、生抽、盐调味，大火烧开以后，勾芡玉米淀粉成浓汁状，舀入豆腐脑中即成。
三：吃花糕
在农历二月二十一这一天，各大佛寺及民间会举行纪念和祈福活动，还会吃花糕，寓意着花开见佛、清净吉祥！
【花糕】食材：澄粉30克、粘米粉50克、糯米粉50克，糖粉50克，牛奶230克，玉米油，紫薯馅，紫薯，抹茶，红曲粉。
1，把澄粉30克、粘米粉50克、糯米粉50克，糖粉50克，牛奶230克和30克玉米油一起放到碗里搅拌均匀，放到篦子上蒸10分钟用筷子搅拌均匀，然后再继续蒸熟，搅拌均匀成团。
2，把蒸好的糯米面团分开，分别加入红曲粉，抹茶粉揉匀成为红色和绿色，把蒸好的面团分开，分别加入红曲粉，抹茶粉揉匀成为红色和绿色。
3，先把有颜色的放入模具中按紧，然后再把团成圆球的花糕坯子放入到花形模具中，压出即成为彩色的花糕。
农历二月二十一做1件事：
1，在农历二月二十一这一天，很多人会上香祈福、素食善行、请灯点灯，以祈求护佑家人平安、吉星高照、好运常在！
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
热门跟贴