（来源：安徽经济网）
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清明时节，走进东至县青山乡，碧绿的雪菜、金黄的油菜花与绿水青山交相辉映。雪菜种植基地上，民工们采收、装车、运输等作业有条不紊，呈现出一派忙碌的丰收景象。
“今年的雪菜亩产达到了7000多公斤，创历史新高，亩产值4000多元。”青山乡中城村集体经济联合社负责人介绍，雪菜由青山乡村级产业联盟统一规划种植，以梅干菜企业为中心，覆盖了周边几个村，共达600余亩，充分发挥了冬闲田的经济效益。
“山区的冬田潮湿，以前种植农作物没有什么效益，所以冬季基本都闲置着。现在冬田流转给合作社种植雪菜，经济效益好，不但让农户有了冬田流转收入，来到基地务工，还能增加收入。”67岁的村民李大叔高兴地说。
5年前，青山乡聚焦“一村一品、一乡一业”特色产业培育，以青山、叶桥、双港3个村为试点，成立了“冬闲田”综合利用村级产业发展联盟。按照“小田并大田”发展模式，将集中成片的400亩农户冬闲田和撂荒地，统一流转给村级产业发展联盟合作社经营，种植梅干菜原材料——雪菜。
同时，三村联合成立青桥蔬菜专业合作社，加工梅干菜销售，形成了村集体、农户、商户、基础设施“三增一护”的格局，梅干菜产业不断做大做强。目前种植基地已延伸到6个村，面积达600亩，梅干菜年产量达600余吨，综合产值400多万元。
“雪菜是冬令作物，种植周期短，不施用农药，全程生态化种植。”青桥蔬菜专业合作社负责人汪长平介绍，“我们采取传统方法腌制，严格按照食品卫生要求加工，所以‘青山梅干菜’品质有保障，风味也独特，深受消费者青睐。”
从冬季“雪菜种植”，到新春雪菜基地“踏青”活动；从梅干菜传统工艺加工，到“青山梅干菜”线上线下销售，一条产业链的融合化延伸，推动了雪菜产业“接二连三”，不但带动了400多农户和村集体增收，解决了30多人稳定就业，还探索出了一条以农促旅、以旅兴农的融合之路。
接下来，青山乡将进一步做大做强梅干菜产业，持续扩大种植规模、提升加工产能、丰富农旅业态，不断擦亮“青山梅干菜”品牌，促进经济社会高质量发展。（朱非凡）
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