你们知道吗？
咱们每天餐桌上的肉香
藏着许多看不见的守护
凌晨的硚口太平洋农贸市场，早就没了深夜的静谧，灯火通明里，货车忙着卸肉，商户们麻利地整理摊位，200多家经营户的忙碌，正悄悄撑起市民们一天的“肉盘子”。
作为辖区主要的牛羊肉批零市场，这里日均吞吐大量肉品流向千家万户。
但很多人不知道，这里的每一块肉，都要经过层层把关，才能端上市民们的餐桌。
以前
说到监管部门“把关”，商户们的第一反应都是“慌”，“会不会突然来检查？台账没记全怎么办？”
但如今
太平洋农贸市场的商户们，却从“怕检查”变成了“盼上门”，这中间的转变，全靠一场场暖心又务实的“送法守护”。
突袭检查！
58家肉铺被“点名”，但没人慌？
前不久，硚口区韩家墩市场监管所（后简称韩家墩所）的执法人员，带着区检测中心的工作人员，来了一场“不打招呼、直奔现场”的突击检查——没有提前通知，没有层层报备，一进门就直奔肉类经营区，对着58家肉铺“挨个过关”。
查票证、看贮存条件，现场抽样检测，哪怕是台账上一个小小的遗漏，都逃不过执法人员的眼睛。
对台账不完整的商户，当场责令整改；还专门约谈了市场方，千叮咛万嘱咐：“准入关一定要把严，咱不能让不达标肉品流入市场！”
什么？你说这么严格的突击检查，商户们能不慌吗？
当然不！因为，康康姐的执法小伙伴不光“管得住”，更“帮得好”。
不信？
康康姐再带你们去
听一场宣讲会试试！
干货拉满！
“大白话”讲透法律，笑翻全场！
如果下游销售出问题，我会不会受牵连？
卤肉的标签怎么标才合规？
秤不准会有啥后果？
这里是“擦亮市场‘肉招牌’送法上门”宣讲会现场，太平洋农贸市场的70户肉类和卤肉经营户围坐在一起，抛出了自己最担心的问题。
没有晦涩的法律条文，没有生硬的官方宣讲，韩家墩所的小伙伴拿着话筒，用老百姓听得懂的大白话一一解答。
“大家放心，只要票证齐全、来源清晰，就能厘清责任，身正不怕影子斜！”
一句话，逗得现场笑声一片，原本紧张的氛围，瞬间变得轻松又务实。
紧接着，韩家墩所的小伙伴还抛出了三条“保命干货”，每一条都戳中商户们的痛点：
1.进货查验要严格！票据就是肉品的“身份证”，少一张都不行。
2.卤肉制品标注要真实！是什么肉、保质期多久，必须写得明明白白。
3.计量器具要检定！“小小一杆秤，称出的是分量，体现的是信誉，可不能马虎！
之后，小伙伴干脆搬来椅子，开启“你问我答”模式，手把手指导卤肉经营户做好自检：“这就是给自家产品‘做体检’，把问题消灭在萌芽里，比事后整改省事多啦！”
原本印在纸上、略显冰冷的法律条文，就这样“跳”到了商户们身边，变成了听得懂、用得上的实操指南。
宣讲结束后，70户经营户自觉排起长队，郑重签下《市场诚信经营承诺书》。
有位老商户，当场就把承诺书贴在了摊位内侧，笑着说：“天天看着，时刻提醒自己，守法经营才踏实！”
从“怕”到“盼”
这场转变太暖了！
其实，韩家墩所这场“送法上门”，只是硚口区市场监管局（后简称硚口区局）肉制品专项整治的一个小小缩影。
硚口区局的小伙伴告诉康康姐
今年以来，从区局到基层监管所，从全覆盖检查、专项整治调度，到节前重点约谈，一张守护肉品安全的“防护网”，正在一步步织密。
不光如此，他们还强化“行刑衔接”，和检察院等部门并肩合作，健全联合执法长效机制，让不安全肉品“无处藏身”。
有位卤肉商户说得特别实在：“以前觉得执法人员来，就是查问题、挑毛病，心里总犯怵；现在才明白，他们是来帮我们解决问题、规避风险的，这样的上门，我们盼着来！”
听到没？
这么一句话，道出了监管与经营户之间，从“对立”到“同行”的温暖转变。
“执法有力度，更有温度”这句话从来不是一味的严查严管，而是主动靠前，帮商户守住底线，让守法经营成为他们的发展底气。
硚口区局的小伙伴说：“我们多跑一趟，经营户就少一分风险；我们多说一遍，消费者就多一分安心。”
未来，“送法上门”会成为常态，用一次次贴心指导、一场场务实宣讲，守护好大家每一顿餐桌上的安心与美味。
毕竟，咱老百姓的“肉盘子”，既要吃得香，更要吃得放心呀！
那么
你家附近的农贸市场
有没有这样贴心的监管守护呢？
快来留言跟康康姐聊聊吧
精彩留言
还有机会获得周边小礼物哦！
现在就开咵吧！
编辑 | 晴晴
排版 | 黎美丽
美编 | 孙小碗
供稿 | 硚口区市场监管局
热门跟贴