近日，闻喜县市场监管局开展治理制售假劣肉制品安全专项执法行动，严厉打击流动售卖来源不明肉制品等违法行为，切实筑牢食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”。

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4月7日，执法人员在平安街区域检查时，发现一辆流动售卖车辆在现场销售熟肉。执法人员立即对该车辆进行现场核查，经查，当事人无法提供营业执照、食品经营许可、熟肉制品进货票据、溯源凭证等相关资料，所售肉类来源不明，涉嫌违反食品安全相关法律法规，存在重大食品安全风险。

执法人员严格按照食品安全监管相关规定，对涉案车辆、待售熟肉进行现场查封扣押，依法固定相关证据，同步做好现场检查笔录，立案查处等执法流程。同时，对涉案肉制品的来源、流向开展溯源排查，全面查清违法事实，依法从严查处违法行为，坚决杜绝问题肉制品流入市场。目前，案件正在办理中。

此次专项执法行动有效震慑了流动售卖肉制品等违法违规行为，及时消除了食品安全隐患。下一步，闻喜县市场监管局将持续深化部门联动机制，加大对校园周边、城乡结合部、农贸市场等重点区域的巡查力度，常态化开展肉制品安全专项整治，严厉打击各类食品安全违法行为，切实保障人民群众饮食安全。

【来源：运城市场监管】