为做好“五一”期间全县食品安全保障，定远县市场监管局积极发挥职能作用，聚焦食品生产经营全链条，突出重点区域、重点行业、重点品种靶向监管，全力织密“五一”食品安全防护网。

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约谈培训会

聚焦重点领域，风险防控到位。针对令狐山庙会等重点活动，组织精干执法力量提前介入，驻点规范指导，确保游客玩得舒心、吃得安心；对大中型餐饮单位、食品小作坊、学校食堂、卤菜摊、农贸市场、网络餐饮等重点区域或场所开展拉网式检查，严查重处无证经营、非法添加、假冒侵权等食品安全违法行为。截至目前，共检查各类生产经营单位276家次，下达责令改正通知书12份，立案查处9起。

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对重点区域或场所开展检查

聚焦重点品种，风险监测到位。根据节日消费特点和以往抽检发现的问题，联合第三方检测机构或利用快检室快检车有针对性地开展风险监测，重点覆盖肉制品、乳制品、水产品、卤制品、糕点、酒类、食用农产品等大宗消费品及网络餐饮单位、网红餐厅等，确保潜在安全风险排除到位。计划抽检100组，目前已抽检19组，快检6700组。

聚焦重点行业，宣传教育到位。通过多种渠道、各种形式广泛宣传食品安全法律法规、“两个责任”要求，召开肉制品生产企业、网络餐饮平台集中约谈会，在“三色定远”及部门微信公众号发布食品安全消费警示、风险防范信息，公开曝光典型案例，进一步强化食品安全刚性约束，督促落实食品安全主体责任。截至目前，推送食品安全相关整治、安全警示信息12条次，培训经营单位22家36人次。(张成凤 文/图)