很多人以为牛肉、猪肉最养人，其实对心脏最友好的肉，是它——鱼肉，尤其是深海鱼、鲈鱼、草鱼这类。

脂肪低、蛋白高、护血管、稳心率，老人小孩都能吃，常吃血管干干净净，心脏强壮有力。

一、清蒸鲈鱼

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食材：鲈鱼、姜、葱、盐、蒸鱼豉油

1. 鲈鱼处理干净，鱼身划几刀，抹少许盐入味。

2. 盘里铺姜片，放上鲈鱼，水开上锅蒸8分钟。

3. 倒掉腥水，换新葱花，淋蒸鱼豉油，泼热油即可。

二、清炒鸡胸肉

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食材：鸡胸肉、青椒、盐、生抽、淀粉

1. 鸡胸肉切薄片，加少许淀粉抓匀。

2. 热油炒肉至变色，加入青椒翻炒。

3. 加盐和生抽调味，炒匀出锅，低脂护心。

三、虾仁滑蛋

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食材：鲜虾仁、鸡蛋、盐、葱花

1. 虾仁去虾线洗净，鸡蛋打散加少许盐。

2. 先炒虾仁至变色，倒入蛋液小火慢推。

3. 凝固即可出锅，软嫩好消化，护心又营养。