4月9日，四川省泸州市江阳区市场监管局组织召开网络餐饮食品安全培训暨警示约谈会。辖区街镇综合行政执法队餐饮工作人员、重点网络餐饮经营户（含无堂食外卖、投诉举报较多、接单量大、高风险经营户）、外卖平台业务负责人、骑手站点义务监督员及餐饮协会代表等近200人参会。

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会议以“解读新规+规范流程+案例警示+责任承诺”为主线，紧扣2026年网络餐饮监管最新政策要求，对资质审核、信息公示、操作规范等关键环节进行逐条解读。针对无堂食外卖、高频投诉等风险经营点位，清晰明确平台资质核验标准与经营者合规经营 “红线”，要求对标自查、立行立改，推动平台、经营者、监管方三方同频共振、履职尽责。

警示约谈环节，结合近期查处的典型案例，深度剖析“后厨脏乱”“证照不符”“虚假宣传”等高频问题背后的法律责任与行业风险，用“身边事”警示“身边人”，引导经营户严守食品安全底线。参会人员纷纷表示，案例触目惊心，责任重于泰山，必须把食品安全当作经营生命线。

为深化行业自律，会议现场组织全体经营户签署《网络餐饮食品安全承诺书》，围绕原料采购、加工制作、配送封签、投诉处理等方面作出郑重承诺。同时，鼓励骑手站点负责人、义务监督员及餐饮协会发挥“移动探头”和“行业纽带”作用，推动形成“商户自治、平台履责、政府监管、社会监督”的食品安全共治新格局。（谢丽萍）