从“看天吃饭”到“稳稳幸福” 盱眙蟹农的底气从何而来？|养殖户|幸福|水产|盱眙|螃蟹|蟹农

四月的江苏盱眙，处处漾着融融春意，碧波荡漾的养殖塘口上，渔船穿梭、人影攒动，一派热火朝天的“水上春耕”景象。在古桑街道磨涧村，连片的蟹塘如翡翠般镶嵌在田野间，养殖大户夏玉胜正带着工人抢抓蟹苗投放黄金时节，播撒下一年的丰收希望。从昔日靠天吃饭的渔民，到如今收入稳定的致富带头人，盱眙蟹农的幸福底气，正藏在这春日里忙碌的身影与蓬勃的生机之中。

塘口春忙抢抓农时增收有奔头

4月8日凌晨五点，天刚蒙蒙亮，磨涧村的蟹塘边，阵阵忙碌的声响划破晨雾。夏玉胜和工人们一同搬运蟹苗、整理渔具。“春投一篓苗，秋收万斤蟹，这个时候分秒都耽误不得！”他一边说，一边小心翼翼地将一箱箱活力十足的蟹苗搬上作业船。

小船在宽阔的塘面上划开一道水纹，夏玉胜撑着竹竿站在船头，工人们娴熟地将蟹苗均匀播撒进水中。一只只稚嫩的蟹苗落入碧波，转瞬便钻进水草间、沉入塘底，欢快地开启了新一年的生长。望着泛起涟漪的水面，夏玉胜眼里满是藏不住的期待：“今年气温回升快，加上春节来得晚，放苗周期比往年压缩了不少。这几天，我们天天抢着干，就是想让蟹苗早适应、早生长。”

为了让蟹苗“住得舒心、长得健壮”，夏玉胜和工人们早在半个月前就开启了忙碌模式——清淤、消毒、调水，只为给这些“小家伙”打造一个安全、舒适的“新家”。不仅如此，今年夏玉胜还全面升级了蟹苗品种和养殖技术，他说：“我们引进了抗病性强、肉质鲜美的全新品种蟹苗，全程按照科学标准控制投放密度和水质，就是想养出更高品质的螃蟹。”

他给记者算了一笔账，去年养殖收入达30万元，今年投放了1万多斤蟹苗，产量预计比去年要提升30%，最早一批螃蟹9月初就能上市，全年收入有望突破50万元。“等今年丰收了，我打算在县城换套大房子，让家人住得更舒心！”夏玉胜朴实的笑容里，写满了对未来的憧憬。

智慧养殖告别“凭经验”时代

春投只是丰收的第一步。在夏玉胜的蟹塘边，好润水产的专家黄长春正在给周边养殖户们讲解春季蟹苗管理技巧，一场接地气、有干货的“塘口小课堂”正在火热进行。

“盱眙水质清澈、溶氧充足，天然饵料丰富，是养蟹的天然宝地。春季是蟹苗成活的关键期，一定要精细化管理。”黄长春一边查看水质、检测水温，一边耐心叮嘱。

结合盱眙蟹塘养殖的地域特点，他详细拆解了蟹苗养护的核心要点，定期监测水温、pH值、溶氧量等关键指标，及时养护水草、做好病害预防，科学搭配投喂饵料，才能有效提高蟹苗成活率、保障螃蟹品质。养殖户们围在一旁，听得十分认真。“以前养蟹全靠老经验，遇到蟹苗生病、水质异常就慌神，不知道该怎么办，现在有专家上门指导，手把手教我们科学养殖，心里踏实多了，也更有底气了。”夏玉胜笑着说。

据悉，盱眙坐拥洪泽湖周边得天独厚的水域资源，水产养殖已成为当地乡村振兴的特色富民产业。如今，科技服务不仅送到田间塘口，还与科研院所深化合作，大力推广智慧养殖设备，进一步推动螃蟹养殖模式向标准化、智能化转变，让蟹农们彻底告别“凭经验”养殖，走上“靠科技”增收的快车道。

保障兜底从“怕天灾”到“敢投入”

夏玉胜的底气，并非天生就有。作为有着20多年养殖经验的“老蟹农”，他的养殖路，也是盱眙一代代渔民从“靠天吃饭”到“稳稳增收”的变迁缩影。

“我父辈就是洪泽湖的渔民，靠捕鱼为生，碰上天灾或是禁渔期，日子就过得紧巴巴的。”夏玉胜回忆说，20多年前，他瞅准螃蟹养殖的商机，开始承包塘口养螃蟹，一步步摸爬滚打，如今成了当地小有名气的养殖大户。然而，风光背后，藏着不为人知的辛酸：“养螃蟹就是‘看天吃饭’，最怕高温、暴雨这些恶劣天气，一旦受灾，一年的辛苦就全白费了。”灾害带来的损失，曾像一块大石头压在他心头，让他不敢大胆扩大规模。

如今，这块压在他心头的大石头终于落了地。为破解水产养殖高风险难题，中国人寿财险淮安市中心支公司精准发力，紧扣盱眙螃蟹养殖特点，创新推出了螃蟹育苗综合气象指数保险，为蟹农们撑起了“防护伞”。这款保险打破了传统“灾后赔付”的局限，将气象风险和养殖病害风险绑定在一起，还能实时监测气象、水质变化，提前向养殖户推送预警信息，帮助大家提前做好防灾准备。

“再也不是出了事才赔钱，而是帮着提前防风险。”中国人寿财险盱眙县支公司负责人顾坤介绍，他们深入全县各个蟹塘走访调研，整合气象、水质等相关数据，建立了快速定损理赔机制，彻底解决了传统水产保险“定损难、理赔慢”的痛点。同时，还配套提供技术指导、防灾减损等增值服务，真正实现了从“灾后兜底”到“灾前预防”的转变，让蟹农们养蟹更安心。