有很多素菜做好了，比肉菜还要美味，杏鲍菇就是其中的典型。

它既有杏仁的香味，还能拥有鲍鱼的口感。

而且杏鲍菇中富含膳食纤维，含量比芹菜都高，有助于肠道蠕动，促进预防便秘，很适合中老年人群食用。

加上菌肉肥厚、质地脆嫩、口感极佳，被赞誉为“平菇王”、还是“天然的消食片”

不过平时吃炒杏鲍菇居多，也有用来炖汤做凉拌的，今天再给大家分享一道红烧杏鲍菇。

弹滑的杏鲍菇先煎制焦黄，再通过红烧，将浓稠的酱汁吸收到菜里，使其鲜香中更入味。

•杏鲍菇、香叶、八角、青菜点缀

•松茸一品鲜、松茸鲜酱油、松茸调味料、零卡糖

1.将杏鲍菇洗净，一切为二

2.起锅热油，放入杏鲍菇，小火煎至表面金黄，倒出多余油分

3.加入松茸一品鲜、松茸鲜酱油、适量清水、香叶、八角、适量松茸调味料、零卡糖，小火炖至入味

4.大火收汁，盛出晾凉后切块摆盘即可

鲜嫩入味的红烧杏鲍菇就做好啦~

酱色的外表，肥厚的身躯，无一不诉说着它的美味。夹起一块尝尝，杏鲍菇鲜嫩，口感十分饱满。

随着牙齿的深入，咸鲜带甜的酱汁仿佛要迸溅开来，浓郁的香气刹那间盈满唇齿，勾得人无限回味~

天气逐渐转暖，春回大地，万物始生。

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