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  • “2026年是新旧动能转换关键一年,”新的节点,穿越周期、向新而生是行业公共议题。身处行业变局的每一家酒企,都在探寻跨越周期、厘清消费变革与产业逻辑。谁能在品质上守住时间、在消费者端贴得更近、在场景中创造真实体验,谁就能在新周期里拿到定义权。

文|刘保建

4月10日,第十五届白酒T9圆桌会议在贵阳举办。茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、洋河、古井、习酒、郎酒、剑南春9家白酒头部企业掌舵人齐聚,围绕“新经典、新酒巷、新场景”会议主题进行深入探讨,凝聚发展共识。

作为酒业规格最高的年度会议之一,T9会议不仅参与嘉宾层级高,更以领军企业的顶层思考见长。

当下的白酒产业处于深度调整期,时代背景更面临着宏观经济动能转换、消费需求深刻变革、科技创新的加速发展,发展前景机遇与挑战并存。

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▎宋书玉

“2026年是新旧动能转换关键一年。”正如中国酒业协会理事长宋书玉所言,新的节点,穿越周期、向新而生是行业公共议题。身处行业变局的每一家酒企,都在探寻跨越周期、厘清消费变革与产业逻辑。

而头部企业的核心认知、创新破局、前瞻方向,对整个行业的高质量发展具有重要价值。

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茅五汾的思考和共识:

锚定“以消费者为中心”

当下,白酒行业正处于经济周期、消费周期、产业周期“三期共振”的深度调整期,叠加经济结构转型、人口代际更迭、消费理念演进等多重长期趋势,行业正在发生一场根本性、全局性、不可逆的深刻变革。

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▎陈华

茅台集团党委书记、董事长陈华直击白酒年轻化这一核心命题。透过“i茅台”平台153万份用户调研数据可见,年轻一代已成为白酒消费重要支撑:25-40岁用户占比达57.2%,有44%的用户将白酒视为“生活的调味剂”。这让茅台意识到,行业调整的核心在于白酒能否永葆“年轻态”生机活力,以及企业要具备与每一代消费者对话的能力。

这一思考落地为茅台三大维度的实践:一是焕新历史经典“时代感”,以科学语言讲透品质密码,以活态传承赢得文化认同,以时代担当赢得价值认同;二是创领悦己生活“体验感”,让产品成为“价值容器”,构建线上线下融合渠道生态,从“卖酒”向“卖生活方式”转变;三是凝聚共创共荣“责任感”,发挥引领作用,携手共创产业高质量发展新局面,维护百花齐放的产业生态。

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▎华涛

五粮液股份公司党委副书记、副董事长、总经理华涛判断,当前白酒行业正在加速迈入由用户说了算的“消费者主权时代”。这一变化重新定义产业格局、重新规划了竞争规则、重新决定了行业未来,是行业所有变革的根源与一切行动的遵循。

立足这一核心逻辑,五粮液认为,白酒行业步入“用户主导”新阶段、开启“悦己消费”新时代、迈向“全景渗透”新格局,当以消费者为中心推动全产业链系统性重塑、全方位革新。

破局的核心在消费价值。华涛表示,做实消费者主权时代的价值深耕,要以消费者为圆心、以价值深耕为半径,围绕“新使命、新消费、新技术、新生态、新秩序”,立新破局、向新而行,推动历史经典产业实现更高水平的价值跃升。

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▎袁清茂

汾酒集团党委书记、董事长袁清茂认为,白酒的“旧思维、旧模式、旧规划”已难以为继。当前行业正在经历饮酒文化迭代、文化认同重塑、品类竞争加剧三大变革,并迎来了时间愈发自由、AI普及应用、体验经济爆发带来的新消费趋势。

汾酒提出三大核心应对策略:当微醺成为主流需求,重建饮酒文化是打造新经典的关键;以文化正能量扭转社会误读,重建产业文化口碑;威士忌在多国烈酒市场快速扩张,白酒必须在年轻一代心中建立时尚、微醺、经典的新认知,守住品类基本盘。

茅台以“年轻态”激活历史经典,五粮液以“消费者主权”重构发展模式,汾酒在“三个重建”中应对变革,不约而同都落在了“以消费者为中心”这一核心原点。

作为白酒的“压舱石”,“茅五汾”的这些思考不仅是自身发展的战略指引,更在凝聚行业共识,推动白酒真正走进“消费者为王”时代。

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穿越周期、提质升级的实践样本

当下的白酒行业,进入了深度调整、结构优化、价值重塑的关键阶段。龙头企业在品质制胜、价值引领、生态协同等方面具有发展共性。这些实践,也为行业穿越周期、提质升级提供了实践样本。

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▎刘淼

泸州老窖集团党委书记、董事长刘淼表示,白酒行业虽面临调整阵痛,但更蕴藏破局新生的机遇与穿越周期的长期价值。

泸州老窖本次会议提出强化“五新引领”。在新时代、新周期中,要以“新经典”筑牢产业高质量发展根基,守正创新、与时俱进。以“新常态”锚定存量竞争下的发展定力,面对消费变化主动求新求变。以“新需求”激活产业发展动能,泸州老窖将推动品味化升级、低度化创新、年轻化转型、布局“她经济”市场“四化”建设。以“新场景”拓展产业发展空间,以“新生态”凝聚行业合力。

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▎顾宇

洋河股份党委书记、董事长、总裁顾宇提出,“新经典、新酒巷、新场景”三大核心,契合酒业再出发的时代语境,是白酒穿越周期的核心底气,为名优企业面向未来指明了方向。

在新经典打造上,洋河坚持品质、文化、创新三位一体的价值体系,推动白酒从历史经典向时代经典、产业经典乃至世界经典升级;新酒巷是实体化、智能化、社群化的价值传递网络,洋河以全域融通、产区协同、体验融合,让品牌与消费者实现无缝连接;新场景是激动增长的全新动能,洋河顺应传统大场景收缩、新型小场景崛起的趋势,深耕商务、家宴等传统场景,抢抓露营、调饮等新兴场景,更以创新创造未来场景,让白酒真正贴近生活、引领消费新潮流。

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▎梁金辉

立足行业新起点,古井集团党委书记、董事长梁金辉,围绕“守正图新、开放共融、和合自然”三大关键词,分享古井实践与行业思考,为白酒高质量发展指明路径。

守正图新层面,古井坚守酿造工艺精髓和文化传承基因,并以数字化、AI技术等核心驱动力,推动传统酿造向“科学型”转型,实现匠心与效率的兼顾;开放共融层面,古井打破“酒香不怕巷子深”的传统思维,通过“三贡节”“透明工厂”、原酒探秘之旅等活动,搭建品牌与消费者双向奔赴的新关系;和合自然层面,敬畏行业发展规律,推动供需关系、市场节奏进行良性循环,合力构建新时代酒文化,让中国白酒更健康、更文明、更具国际影响力,真正融入全民美好生活。

从体系化战略重构,到渠道与体验的实战创新,再到对产业规律与消费本质的坚守,三家头部企业的实践,充分说明白酒行业的破局与升级,不是单点突破,而是品质、文化、渠道、生态的全面协同。唯有如此,才能迈向更健康、更规范的高质量发展新征程。

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“十五五”新发展启航年

白酒的方向是什么?

2026年是“十五五”新发展规划启航年,也是白酒产业新思维元年、新发展模式创新年。当下的白酒行业,一方面直面“总量承压、结构优化、需求升级”的系统性挑战,另一方面产业趋势从“规模扩张”转向“价值深耕”、从“渠道为王”深度迈向“消费者为本”。

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▎汪地强

习酒集团党委书记、董事长汪地强在会议以“守本固元 向新而行”为题作交流发言,提出白酒行业向新而行,应坚持“新而不忘本、新而不迷离、新而不作秀”。要不忘品质之本、不忘文化之本、不忘责任之本,让经典在新时代焕发生命力,让“新经典”真正立得住、行得远、传得久。

对于打造新酒巷,汪地强认为,就是要拆掉围墙、打破壁垒,构建透明、便捷、沉浸式的全域消费场域,让消费者循香而来、兴尽而归。白酒产业当前核心矛盾是传统营销模式与新消费需求的结构性错配,消费场景、代际需求、价值认知出现断层,白酒企业要拆壁垒、优服务、育人才。

新场景的核心在于创真实价值。习酒认为,新场景的打造,不是简单的堆砌元素、制造噱头,而是与消费者共融共通、共情共鸣,既不让消费者产生审美疲劳,又不让消费者失去审美念头和动力。

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▎汪博炜

郎酒股份总经理汪博炜出席了本次会议,他以郎酒坚持“品质主义、消费者主义、长期主义”的实践,系统作答了中国白酒“新经典 新酒巷 新场景”的实践。

白酒是一个关于时间价值的产业,在白酒行业深刻变革的当下,郎酒在不确定性中做确定的事——坚守品质主义,做强品质内核,塑造产业“新经典”。郎酒在酿好酒上,通过严格执行“存十卖一”产销原则、持续强化酒体团队建设,将“品质第一”贯穿始终。

消费者主义上,郎酒坚持“唯客是尊”,坚定不移地向消费者再贴紧一点点,服务美好生活,打造属于消费者的新酒巷。

郎酒做时间的朋友,坚持长期主义,守正创新,走出一条酒庄化发展之路。近20年持续探索建设郎酒庄园,打造白酒爱好者的向往之地:以“品质+文化+体验”为底层逻辑,以“极致品质、极致品牌、极致品味”为追求,成为全方位展现中国白酒魅力的酿造、贮存、体验综合体,让中国白酒的生产过程可触摸、可嗅闻,成为打破信息壁垒的新酒巷。

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▎乔愚

面对产能过剩、库存高企、消费场景迭代等现实挑战,剑南春副董事长、总经理乔愚分享了剑南春在坚守传承、文化赋能、场景创新等方面的实践与思考,提出必须转换思路、创新模式,以守正筑牢根基,以创新开拓未来,主动引领产业变革方向。

白酒产业的下一程,拼的是长期价值。习酒、郎酒、剑南春指向同一个共识,即谁能在品质上守住时间、在消费者端贴得更近、在场景中创造真实体验,谁就能在新周期里拿到定义权。