昨天卤了一锅牛肉，本想着今天早餐给孩子做牛肉面的。奈何娃不想把牛肉放汤里吃，就想干嚼牛肉，说那样才香。
那好吧，面就单煮，配个鸡蛋，再煮点蔬菜，又是另外一种美味。
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现在天气暖和了，再蒸点铁棍山药，做了蓝莓山药，细腻丝滑，清甜开胃。这一餐食材丰富，营养满满，很适合成长期的孩子。做法简单，大家参考。
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【食材】虾子面、鸡蛋、西红柿、平菇、生菜、盐、生菜、铁棍山药、纯牛奶、蓝莓果酱
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【具体做法】
1，热锅凉油，打入一个鸡蛋。小火煎到一面焦黄翻面。
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2，接着放入西红柿、焯过水的平菇，加点生抽炒一炒。
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3，加入清水，大火煮开。然后下入面条，中火煮2分钟，把面煮熟。
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4，最后放点生菜，再加点盐调味，这个面就好了。面条爽滑筋道，汤味鲜美，暖乎乎的，早餐吃很不错。
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5，铁棍山药去皮切段，放蒸锅里蒸熟。如果想节约早上的时间，山药可以头一天晚上睡前蒸熟，就放在锅里不要动，早上起来开火加热一下就可以。
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6，将蒸熟的山药倒入碗中，加点纯牛奶，趁热压成山药泥。
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7，将山药泥转移到盘子里，用餐叉整理成小山丘状。
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8，蓝莓果酱加点凉开水搅拌稀释，倒在山药泥上就可以了。细腻丝滑，清香清甜，小孩子非常喜欢吃。
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一碗面，一份蓝莓山药，搭配我自己卤的牛肉，再洗几颗樱桃，这样的早餐搭配孩子非常喜欢。食材丰富，营养美味，吃饱开启能量满满的一天。
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大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
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