资讯来自；米妈巧生活

你是不是每次站在猪肉摊前都一脸迷茫，随便指着一块肉就让老板称重？
以前我也不知道怎么买猪肉，直到做出来的红烧肉柴得难以下咽，
才知道我这么多年的猪肉，都买错了！

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前腿肉-- 肥瘦相间，不管是剁成肉馅包包子，还是卤制后切片，鲜嫩入味不干柴。
后腿肉-- 脂肪含量少，肉质紧实弹牙，炖煮久了也不容易散，用来做丸子、炖汤再合适不过。
梅花肉-- 自带油花，香煎之后肉汁饱满，坐臀肉口感扎实，回锅肉的绝佳搭档。
姐妹们，学会挑肉，你也能变大厨。

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