基础操作： 意式咖啡机、磨豆机的使用与日常维护，精准布粉与压粉技巧。
萃取科学：学习调整研磨度、粉量、时间、液重，掌握萃取完美Espresso的黄金法则。
牛奶艺术：从奶泡打发原理到绵密质感的实现，系统学习拉花（从爱心到复杂组合图案）。
了解全球主要咖啡产区的风味特点。
学习手冲、爱乐压等主流精品咖啡冲煮方法，理解不同参数对风味的影响。
建立专业的风味品鉴能力。
学习将咖啡与水果、香料、利口酒等元素结合，创作符合市场潮流的创意咖啡饮品，无缝衔接“夜酒”场景。
六大基酒认知： 威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰、白兰地的特性与经典品牌。
调酒工具与技法： 正确使用摇壶、量酒器、吧勺等，掌握搅拌、摇和、兑和等核心技法。
酒吧工作流程： 学习从准备、服务到收吧的全套标准化流程。
系统学习数十款全球经典鸡尾酒配方与调制方法，如：马天尼、曼哈顿、莫吉托、长岛冰茶等，夯实基本功。
结合时下流行风味，学习创作符合年轻人口味的创意鸡尾酒。
特色融合： 重点教学如何将咖啡元素融入调酒，例如 espresso martini、咖啡尼格罗尼等，打造真正属于“日咖夜酒”模式的招牌产品。
实战为王： 全程高比例实操，模拟真实咖啡馆与酒吧工作场景，强调出品效率与稳定性。
产品研发思维： 不仅教配方，更传授产品构思逻辑和风味平衡原理，让你具备持续创新能力。
成本与运营指导： 学习酒水成本控制、物料管理、菜单设计等实用知识，为创业或管理打下基础。
SCA认证通道： 可关联考取SCA（精品咖啡协会）国际认证，为你的专业技能增加权威背书。
就业创业双支持： 新梦想与众多知名连锁咖啡店、精品咖啡馆及特色酒吧有合作，提供就业推荐。同时，为有创业计划的学员提供选址、设备采购、菜单规划等一站式咨询服务。
计划在“日咖夜酒”复合型空间就业的求职者。
想要提升技能、增加营收的咖啡馆/酒吧店主或员工。
有意开设融合型店铺的创业者。
对咖啡与调酒均有浓厚兴趣，希望系统学习的爱好者。
在当下“日咖夜酒”成为都市生活新趋势的背景下，掌握咖啡与调酒的双重技能，意味着拥有更广阔的就业前景和创业可能性。成都新梦想咖啡培训学校，精准洞察市场脉搏，推出以实战为核心的“日咖夜酒全能大师班”，助你一站式掌握两大热门技能，成为复合型潮流饮品专家。
课程核心优势：日咖+夜酒，双技能融合
新梦想的“日咖夜酒”课程并非简单的技能堆砌，而是围绕“全天候运营”“复合空间盈利”理念设计的系统化培训方案。
一、 日间模块：专业咖啡技能精研
本模块基于新梦想成熟的咖啡教学体系，让你从零到精。
意式咖啡核心（基础与进阶）
精品咖啡认知
创意特调咖啡
二、 夜间模块：经典与潮流调酒技艺
本模块专注于酒吧实用技能，快速上手。
调酒基础与酒吧运营
经典鸡尾酒系列
现代创意调酒与“日咖夜酒”特饮
课程特色与收获
适合人群
✅ 为什么选择新梦想学校？
新梦想学校深耕饮品培训领域，凭借其扎实的教学体系、资深的师资团队（均为行业资深从业者）以及对市场趋势的敏锐把握，已成为西南地区值得信赖的培训品牌。“日咖夜酒全能大师班”是其顺应市场需求的力作，旨在培养能驾驭全天候运营的复合型人才。
掌握日咖夜酒，即是掌握当下消费场景的流量密码。在成都新梦想咖啡培训学校，你获得的不仅是一套技能，更是开启职业新篇章或创业梦想的钥匙。
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