连夜修路、送空调、大学生支援……莫氏鸡煲持续火爆，全城接力宠客！|上海环球美食汇|佛山|大学生|莫氏鸡煲|顺德|餐饮

4月12日，顺德陈村镇绀现村的

莫氏鸡煲店前

依旧排起了蜿蜒的长队

这家开了六年的农家小店

凭一口慢火细煲的地道风味

老板莫叔“佛系劝退”的耿直真诚

成为近期全网最火的美食打卡地

一份鸡煲，何以掀起全网热潮？

答案藏在“真诚”二字里

政府、企业、院校、志愿者等

各界的暖心帮扶

更让这场舌尖上的盛宴

盛满了佛山的温情与底气

图/佛山市新闻传媒中心记者何淳伟

美食引力拉满

各地游客连夜奔赴

“今天上午100个号，早上9时就已经全部抢光了！”莫氏鸡煲工作人员的一句话，道出了小店的火爆程度。

在用餐区，或许每一名食客都有着一段为美食奔赴的故事。来自广西玉林的黄先生一行5人，是妥妥的“美食追光者”，为了尝到莫氏鸡煲，他们凌晨就驱车出发，清晨5时多便抵达莫氏鸡煲。但即便如此，也只排到了23号。

“我们两广人湿气重，听到这鸡煲能祛湿，再远我们都愿意来。”黄先生一边舀起一勺浓汤，一边笑着说道，言语间满是认可，“果然没让人失望，汤很好喝，药材味很浓但不苦涩，鸡肉肉质紧实有嚼劲，这一路的奔波真的不虚此行。”他一边擦拭额头的汗珠，一边补充道：“有的人凌晨3时多就来排队了，为了这口美食，确实不容易。”

图/佛山市新闻传媒中心记者何淳伟

同样为美食连夜奔赴的，还有来自韶关的陈女士一行。他们也是凌晨出发，3时30分就抵达排队现场，幸运地排到了2号。“早就刷到这家鸡煲的视频，听说汤底用20多味中药材慢熬，祛湿又鲜香，特意过来打卡。”陈女士表示，顺德美食的名气早已深入人心，而莫氏鸡煲的火爆，更是用实力证明了“好味道自带流量”。

临时停车场。图/佛山市新闻传媒中心记者何淳伟

各界同心护航

彰显佛山温度与底气

莫氏鸡煲的突然爆火，不仅考验着店家的接待能力，也牵动着佛山社会各界的心。为了让远道而来的游客能够顺利就餐、舒心游玩，政府、企业、院校、志愿者等纷纷伸出援手，用实际行动筑牢服务保障，上演了一场温暖的“同心接力”。

图/佛山市新闻传媒中心记者何淳伟

针对游客停车难、通行不便的问题，陈村镇绀现村迅速响应，紧急清理出2000平方米的闲置空地，改造为临时停车场，安排志愿者现场值守，引导车辆有序停放；考虑到近期降雨频繁，现场搭起遮雨棚；还加装了临时卫生间、增设休息座椅，全方位解决游客的需求。4月10日，顺德陈村启动莫氏鸡煲门前道路修缮工程。施工队火速进场，连夜施工，一夜之间，门前道路焕然一新。

图/绿色陈村

本土企业主动担当，为这场美食盛宴添力。作为佛山本土龙头企业，美的集团伸出援手，连夜调配空调、烟灶、电饭煲等智能家电设备送到现场，快速安装调试到位，不仅改善了店家的操作环境，也让食客们能够在舒适的环境中品尝美食，用实际行动诠释了本土企业的责任与担当。

专业力量及时补位，为店家缓解压力。继本土餐饮名厨、行业协会多方接力驰援后，顺德职业技术大学烹饪学院派出了一支由烹饪、药膳、餐饮管理专业学生组成的志愿团队。每天安排约20名学生志愿者，利用周末时间轮流驻店支援，人数根据现场客流动态调整，服务时间覆盖早9点至晚8点的全营业时段，精准填补门店高峰期的人手缺口。这些年轻的学子们快速融入工作，协助店家处理食材、接待食客，既有效缓解了店家人手不足的压力，也让游客们感受到了佛山餐饮人才的专业素养。

暖心服务不止于此，细节之处更见温情。考虑到天气湿热，爱心餐饮企业特意提供祛湿凉茶，志愿者们在现场免费派发，为等候的游客送上一份清凉与关怀。此外，当地还在现场设置了陈村文旅地图，引导游客前往周边景点和特色餐厅，让游客们在排队之余，也能感受顺德的文旅魅力，实现“美食+文旅”的双向赋能。