提到茄子，不用我多说，大家都知道这实在是个好食材，味道好营养高，还是难得的紫色蔬菜，富含花青素。
而且茄子味甘、性凉， 《随息居饮食谱》记载茄子活血、清热、消肿 。
茄子的烹饪方法有很多，不仅可以炒、烧、焖、而且还可以蒸、炸、拌，百吃不厌。
但是似乎好吃的茄子总是费油的，在家制作难免会不入味、肉质烧不透……
今天就给大家分享一道“宝藏菜品”——手撕茄子，完美避开茄子的所有“难题”！
因为先蒸再炒，再有青红辣的加入，茄子软糯、入味还特快手。夹一块连带着汤汁放到白米饭上，特下饭，全家人都抢着吃~
•茄子、青椒、小米辣
•松茸调味料、松茸一品鲜
1.茄子洗净，大火隔水蒸3分钟即可
2.晾凉后切头去尾，手撕成条备用
3.青椒、小米辣切成碎末，起锅热油，下入青椒和小米辣炒香，再下入茄子
4.加适量松茸一品鲜和松茸调味料，大火快速翻炒入味，即可出锅
茄子皮还保持着油亮的紫色，白瓤就像小海绵，蓄着满满当当的汁水。
绵软的茄子肉融入了辣椒的辣意、酱油的咸鲜，茄子的风味被烘托而出，变得极为下饭。
辣椒的加入，更多是为提香。
大家量力而行，辣椒酌情增减，实在吃不了辣的同学，也可直接用甜椒替代，取个形似过过嘴瘾～
这一顿没有三碗饭，怕是很难收场~
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《月令七十二候集解》 载： 清明后十五日，斗指辰，为谷雨，言雨生百谷。
不知不觉，下周就是谷雨啦，谷雨也是春季最后一个节气，再过15天后立夏。
此时天地阳气升发，正是补血如种苗的关键期。老辈人说春补气血一分，秋收健康一斗，就是这个道理。
在这个补气血的节骨眼上，懂养生的朋友已经开始吃8红粉了。
这款8红粉也算是我们的明星产品了，是在传统五红汤上做了改良。
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很适合底子差、气血虚、经期不畅、手脚冰凉的朋友~
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