3月以来，四川省广元市市场监管局经开区分局聚焦网络餐饮领域突出安全隐患，扎实开展网络餐饮食品安全专项整治行动，通过线上监测、线下检查、闭环整改相结合的立体监管模式，全面排查整治各类违法违规行为，取得阶段性显著成效。
此次专项整治以“全覆盖、零容忍、闭环式”为原则，精准聚焦网络餐饮食品安全突出风险点，多措并举推进整治工作走深走实。线上监管方面，该分局依托智慧监管平台，对辖区入网餐饮服务提供者实施全时段动态监测，重点核查商户营业执照、食品经营许可证或备案证公示完整性、菜品信息真实性及日常经营行为规范性，精准排查证照不全、超范围经营、虚假宣传、使用过期食材等突出问题隐患，实现线上风险早发现、早预警、早处置，从源头防范网络餐饮安全风险。
线下排查环节，执法人员坚持靶向发力、精准施策，将无堂食外卖店、投诉差评集中商户、校园及居民小区周边餐饮单位等重点场所列为检查重点，开展“体检式”全覆盖检查。执法人员逐户核验原料采购索证索票、加工操作规范、经营环境卫生、从业人员健康证明持有、餐用具清洗消毒等关键环节，对检查中发现的不规范操作行为当场指导整改，严厉打击各类违法违规经营行为，全力规范线下经营秩序。
为构建长效监管机制，提升监管效能，该分局同步推进“互联网+明厨亮灶”建设，积极引导入网餐饮商家公开后厨加工全过程，主动接受社会公众监督，让消费者“看得见、吃得放心”。针对检查发现的食品安全隐患，执法人员建立问题整改台账，明确整改时限、责任人和具体要求，严格实行“整改—复查—销号”闭环管理，确保每一处隐患都整改到位、不留死角。
截至目前，此次专项整治行动已累计出动执法人员96人次，检查入网餐饮服务提供者32家，督促整改食品安全风险隐患18条，立案调查4件。此次专项整治有效震慑了网络餐饮领域违法违规行为，进一步规范了辖区网络餐饮经营秩序，切实保障了群众网络订餐安全。（刘思源 鲜雨芮）
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