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4月15日，2026第十五届中国泡菜食品国际博览会新闻发布会在眉山举行，会上正式公布本届展会展区布局。

本届泡博会将于4月25日—27日在眉山举办，围绕“健康食品・世界共享”主题，打造约2万平方米专业展区，设置5大专业展馆与特色体验区，全面覆盖泡菜食品上下游全产业链，为参展商、采购商提供精准高效的对接平台。

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A馆为泡菜主题馆，作为本届展会核心展区，集中展示国内外泡菜成品、优质原辅料及品牌企业产品，汇聚行业标杆与特色品牌，充分彰显“东坡泡菜”产业核心优势，促进中外发酵食品技艺交流。

B馆为调味品馆，聚焦川味复合调味升级方向，集中展示特色酱料、高端调味制品、复合调味料等新品，推动泡菜与调味产业深度融合，助力企业拓展高附加值市场。

C馆为预制食品主题展区，聚焦产业新赛道，邀请链主企业与行业标杆参展，集中呈现预制菜、即食食品、便捷食材等创新产品，拓展泡菜多元化应用场景，引领产业创新发展。

D馆为餐饮食材馆，精准对接餐饮市场需求，展示各类食材原料、半成品、特色菜品，打通从生产到餐饮的流通链路，为餐饮企业与食材供应商搭建高效合作桥梁。

E馆为食材包装及加工机械馆，聚焦科技赋能产业，展示智能腌制设备、自动化生产线、绿色环保包装、质量检测仪器等先进技术装备，为泡菜食品产业智能化、标准化、绿色化升级提供有力支撑。

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除五大专业展馆外，展会还增设烟火东坡・风尚嘉年华特色展区，融合文化展演、非遗体验、美食互动等多元场景，让产业展示与文化体验相得益彰。本届泡博会以科学合理的展馆布局、全链条的展品结构，推动产业资源高效集聚，切实提升展会专业化、市场化水平。

文/李鹊会