大家好，我是浅方营养师。做了8年营养咨询，每天都有小伙伴问我“吃什么容易长肉”。
今天就把我这些年观察到的4种藏油藏糖的食物拿出来说说。油条大家都觉得油大，但它只能排第三。第一名很多人天天喝，却没当回事。
第四名：炒饭炒面
很多人觉得炒饭炒面有菜有饭，当一顿正餐挺实在。我见过不少小伙伴中午点一份炒面，吃得干干净净。
但你们注意到没有，吃完盘子底下一层亮汪汪的油。那个油不是装饰，是实打实跟着面条米饭一起进肚子的。
一份普通分量的炒面，底下那层油差不多有两三汤匙。外面餐馆做炒饭炒面，为了口感好，放油从来不手软。
米饭粒粒分开要靠油，面条不粘锅也要靠油。这些油进到身体里，存得比什么都快。
要是实在想吃炒饭炒面，自己在家做能少放一半油。在外面吃，吃完看看盘底，下次你就知道该剩点什么。
第三名：油条
油条排第三，不是说它比炒面油少，而是它个头小，一般人不会一次吃半斤。但油条的问题在做法上。
面团扔进油锅里炸，捞出来的时候里面吸满了油。我拿厨房纸包过刚出锅的油条，纸立刻透亮。
一根油条里外都是油，咬一口脆，实际是咬一口油。很多小伙伴早上赶时间，两根油条一碗豆浆就对付了。
这么吃，一上午不觉得饿，因为油给得足。但到了中午还不饿，午饭往后拖，下午饿了又乱吃。
这个连锁反应才麻烦。建议早上吃油条的时候，只吃半根，再配个水煮蛋或者一杯纯牛奶。别只吃那半根油条，加点实在的蛋白质垫底。
第二名：酥皮点心
逢年过节或者下午饿了，酥皮点心很受欢迎。蛋黄酥、老婆饼、绿豆糕里的酥皮款，拿起来直掉渣。
那个渣不是面渣，是油和面反复折叠出来的层次。做这种点心，想酥就得放油，而且得放固态油。
我见过点心师傅做酥皮，一块面擀开抹一层油，叠起来再擀，重复好几遍。你吃进去的每一层酥皮，都夹着一层油。
有的小伙伴觉得豆沙馅是豆子做的，会挺好的，但豆沙馅里也加了糖和油。一个蛋黄酥下肚，油和糖都够了。
要是饿的时候选点心，挑那种摸起来不油的，比如老式饼干或者无糖的干馍片。别让手上有油光的点心进购物车。
第一名：瓶装甜饮料
这个第一名很多人没想到。油条大家都防着，但甜饮料实在太普通了。渴了去便利店，随手拿一瓶冰红茶或者果味饮料，几口就喝完了。
一瓶500毫升的甜饮料，里面放的糖大概有十几块方糖那么多。
我算过，喝一瓶等于吃下去大半碗米饭的碳水，而且是液体状态，身体存这些东西非常快。关键喝饮料不占肚子，你照样能吃饭。
很多小伙伴中午吃一碗面，再配一瓶冰红茶，觉得解渴。实际上那瓶饮料带来的负担，比那碗面还大。更隐蔽的是乳酸菌饮料和果汁。
乳酸菌饮料瓶子上写着零脂肪，但糖一点不少。果汁你以为好，一瓶果汁要用好几个水果榨出来，糖分浓缩了，膳食纤维却没了。
渴了就喝白开水、淡茶水或者无糖的气泡水。把钱花在饮料上，不如花在鸡蛋和牛奶上。
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