莫叔本来打算歇几天,得先看看门口那条新修的马路答不答应。
莫氏鸡煲的老板想放个假实在太难了,佛山顺德这边路扩宽的速度快得让人没脾气。
店附近的这条主干道已经全铺上水泥,眼瞅着就要弄好了,说不定明天就能直接走车。
莫叔自己想休息可以,店铺却没法停下来。
路修好后,走不走全看他自己了。
搞不好五一那几天还得弄成二十四小时不停的流水席。
现在情况更狠了,连想关门都不行,甚至想把店关了倒闭,村书记那边肯定不让。养的鸡还没长大就给吃完了,估计这些鸡都是从外头临时调运过来的。莫叔干脆把做鸡煲的手艺直接公开了,谁想学就学,让同行也能一起做,多少分担点压力。
政府那边肯定早就算好了五一的客流量,你想歇着都歇不成。笑死人了,马路好像也怕莫叔跑路似的。
其实这种修路活儿本来一周就能搞定,可为什么总要拖上半年甚至好几年呢。莫叔店里除了鸡煲,还有冬瓜煲鸭这些菜也挺受欢迎的。顺德吃鸡大道今天要是通车了,莫氏鸡煲服务区就等着大家过来。别担心,这路刚修好怎么也得养护个三五七天,老板还是能喘口气的。全村人都得谢谢莫叔,总算不用再踩着泥水走路了。陈村几千年历史里,这次路修得最快。
莫叔每天看着门口越来越宽敞的马路,心里肯定五味杂陈。以前这条路窄窄的,车子挤来挤去,客人来吃饭也得小心绕着走。现在水泥路平平整整,车子开得顺,估计客人会来得更多。店里那口大锅还得继续烧,鸡块翻炒的声音一天到晚停不下来。
莫叔早上起来第一件事就是检查食材够不够,鸡得新鲜,配菜得齐全,不然客人吃着不满意,下次就不来了。
五一假期眼看要到,路一通车,周边村镇的人开车过来肯定方便多了。以前大家嫌路不好走,宁愿去别的地方吃,现在不一样了。莫叔的鸡煲用的是老办法,鸡肉先腌过,炒的时候火候掌握得刚好,汤汁浓稠又香。冬瓜煲鸭那道菜,鸭子炖得软烂,冬瓜吸了汤汁特别鲜。
客人坐下来点几个菜,边吃边聊,感觉很自在。
村里人现在走路都不用再拖泥带水,以前下雨天鞋子上全是泥,现在水泥路干干净净,骑车或者走路都舒服。书记那边盯着店不让关,也是希望莫叔继续把生意做下去,带动周边的人气。鸡不够用就从外面调,技艺公开了,大家一起做,压力不会全压在莫叔一个人身上。
政府想着五一的热闹场面,路修这么快就是为了让大家过来消费。
莫叔有时候也会抱怨几句,说理想挺好的,可现实总是不按套路来。想歇歇脚,结果路先修好了,把他绑得更紧。店里员工也跟着忙,洗菜切菜,端盘子上菜,一天下来腰酸背痛。不过看到客人吃得开心,回头率高,大家心里还是有成就感的。
陈村这次修路速度确实破纪录,几千年里头一次这么麻利。
路养护那几天,莫叔能稍微松口气,收拾收拾店面,准备迎接接下来的客流高峰。水泥路通车后,车流量肯定会增加,店门口的停车位可能得好好规划一下,不然客人来了没地方停就麻烦。
莫叔的鸡煲店就这样成了顺德吃鸡大道边上的一个点,大家开车路过,顺便进来吃一顿,味道正,价格也实惠。
村里老人小孩现在出门方便多了,以前泥路坑坑洼洼,老人走着费劲,小孩容易摔跤。现在平整的水泥路,大家走得稳当。莫叔的生意也跟着水涨船高,鸡煲的订单一天比一天多。外地来的客人听说顺德这边有条新路,连着莫氏鸡煲,都想过来尝尝鲜。
莫叔只能继续忙着,锅里的鸡肉滋滋作响,香味飘得老远。
其实修路拖时间的事儿大家都知道,有时候是材料没到位,有时候是天气影响,还有各种手续要办。这次顺德速度这么猛,完全出乎意料。莫叔看着门口的路一天天变宽敞,心里也清楚,休息的事儿得往后放放了。店里继续开着,欢迎大家过来吃鸡煲,喝汤,吃冬瓜煲鸭。
陈村因为这条路,感觉整个村子都精神了不少。
五一期间如果真搞二十四小时流水席,莫叔得提前准备好足够的鸡和配料,员工也得轮班上。客人多了,热闹是热闹,但累也是真累。村书记那边肯定会过来帮忙协调,免得莫叔一个人扛不住。
技艺公开后,同行学了去做,市场不会只有莫叔一家,大家一起做大吃鸡这个招牌,对整个村子都有好处。
路通车那天,莫叔店门口可能会挂个简单的欢迎牌,写着莫氏鸡煲服务区几个字。客人开车过来,停好车,推门进去,就能闻到熟悉的鸡煲香味。冬瓜煲鸭端上来,热气腾腾,大家吃得满足。以前泥路的时候,客人抱怨路难走,现在水泥路平坦,大家心情也好,吃得更香。
全村人走在这条新路上,都觉得舒服。老人不用担心滑倒,小孩可以放心玩耍。莫叔的鸡煲店因为这条路,生意越来越稳。政府算准了五一的流量,路修快就是为了抓住这个机会。莫叔想休息的事儿,只能等等马路不同意,他也得继续干。
陈村这次修路速度快,大家都看在眼里。几千年历史里,头一次这么迅速。莫叔成了受益者,也成了被绑住的人。店里锅不停,鸡不停,客人不停。水泥路宽敞明亮,车来车往,莫氏鸡煲的招牌在路边特别显眼。
莫叔每天忙完,晚上关门前还会看看门口的路,心想这下真歇不成了。
不过这样也好,生意红火,全村跟着沾光。鸡从外头调过来,手艺大家分享,压力分散了。莫叔继续做他的鸡煲,客人继续来吃,路继续服务大家。五一快到了,顺德吃鸡大道通车后,莫叔这儿肯定热闹非凡。老板虽然累点,但看到大家吃得开心,也值了。
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