为规范生鲜肉经营市场秩序，近日，略阳县兴州市场监管所组织执法人员，对辖区生鲜肉经营环节开展专项检查。

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此次检查以辖区农贸市场、生鲜肉店为重点。执法人员严格核查生鲜肉动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，确保货证相符、来源可溯；同时细致检查肉品储存条件、外观品质，严防来源不明、变质等劣质肉品流入市场，切实保障群众消费安全。针对检查中发现的个别经营户索证索票不全、进货台账记录不规范等问题，执法人员当场指出问题，指导经营户规范建立进货台账，切实压实经营户食品安全主体责任。此外，执法人员向经营户宣讲违规使用“生鲜灯”的法律责任，明确提醒其不得误导消费，本次检查未发现相关违规行为。

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下一步，该所将持续加大生鲜肉品监管力度，常态化开展排查，严厉打击各类违法违规经营行为；畅通“12345”等投诉举报渠道，鼓励社会各界参与监督，营造人人关注、人人守护食品安全的良好氛围，切实守护群众饮食安全。（供稿：赵新红 徐阳 郑潇一）