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维生素D的主要作用是调节钙、磷代谢，促进钙磷吸收和骨质钙化，维持血钙和血磷的平衡。当人体缺乏维生素D时，会出现佝偻病、骨质疏松症等。维生素D受体广泛存在于免疫细胞，故其能参与多种免疫细胞的增殖和分化，既能增强先天性免疫应答，又能抑制获得性免疫异常，从而起到调节免疫的作用。

推荐摄入量：中国成年居民维生素D的推荐摄入量为10μg/d。

食物来源：维生素D在动物类食物中含量丰富，比如肝脏、蛋类、奶制品等，其中富含脂肪的鱼类是维生素D的良好来源。日光照射也是获得维生素D的最好途径。