4月17日报道，粉色蓝莓并非新品种，早在十多年前就已引进国内，目前市面上常见的品种为“红粉佳人”（Pink Lemonade），属于兔眼蓝莓与南高丛蓝莓的杂交品种。

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其粉色外观是由于花青素合成路径的天然变异所致，并非染色或转基因产物，成熟后果皮呈粉红或玫红色，带有细腻果粉，视觉上如“小灯笼”般梦幻。

“红粉佳人”口感甜度高、酸度低，部分消费者反馈带有蜜桃、柠檬或玫瑰清香，果肉多汁柔软，风味清甜似“果味汽水”。

尽管被炒至400元一斤的高价，但其营养价值与普通蓝莓相比并无全面优势：花青素含量实际低于普通蓝莓，约为后者的1/2至1/5，但在维生素C和某些酚类物质上可能更丰富。

高价主因在于种植难度大、产量稀少、供应链不成熟，加之营销炒作推高溢价，而非营养或口感的颠覆性提升。

市面上流通的所谓“粉色蓝莓”图片常经过修图处理，真实果实通常粉中带紫，果柄处为白色或青色，通体艳粉者多为视觉误导。

目前除“红粉佳人”外，还有“Pink Cosmo”“粉色爆米花”及国产选育品种“粉黛”等，但均处于小范围试种阶段，尚未大规模上市。（潮新闻）

编辑：张晚晴