近日，祁门安茶·廖雨春的产品顺利通过上海飞凡检测认证集团权威检测，获得功效评价证书，依托科学严谨的模型实验，以实打实的数据证明产品在实验条件下的抗炎功效，为传承近六百年的历史名茶，注入了现代化的科学底气。
△该实验通过斑马鱼模型验证，证实祁门安茶·廖雨春能有效降低体内炎症细胞数量，抗炎效果显著。
实验通过斑马鱼模型验证，产品可显著降低炎症核心指标中性粒细胞数量，改善率高达57.67%，抗炎效果明确！
从数据中可见，样品处理组【投喂廖雨春2016祁门安茶】的中性粒细胞数量平均值是28.5 、改善率达到57.67%，明显优于阳性对照组【投喂了吲哚美辛（临床常用抗炎药）】的数值:34.17 、49.26%。
什么是中性粒细胞
当人体内有炎症出现的时候，免疫系统里的免疫细胞就会出现中性粒细胞、巨噬细胞、T细胞。而中性粒细胞是最先抵达炎症部位，当炎症越严重，中性粒细胞数量就越多，相反则反之。
实验以聚胞苷酸诱导斑马鱼构建病毒性肺炎炎症模型，此时炎症越严重，体内中性粒细胞数量越高，通过对比模型组与样品处理组的中性粒细胞改善率，可更直观发现廖雨春2016年祁门安茶能有效降低斑马鱼的中性粒细胞数量，即证明其具备抗炎、抗肺炎的功效。
很多人熟知祁门红茶的馥郁芬芳，却少有人了解，祁门安茶是比祁门红茶历史更悠久的茶中珍品。安茶创制于明代，至今已有近600年传承历史，属于后发酵紧压黑茶，核心产区坐落于安徽祁门芦溪乡，这里生态环境优越，山水相依、土壤肥沃，得天独厚的自然条件，滋养出优质的祁门槠叶种茶树，为安茶提供了独一无二的风味原料基底。
历史上的祁门安茶，早已凭借独特价值名扬四海。因其 “安五脏六腑” 的温和特质，安茶在岭南、东南亚等湿热地区备受推崇，成为当地民众日常饮用的佳品。清代《本草纲目拾遗》中，明确记载了安茶的食用与调理价值，使其成为为数不多被医学典籍收录的茶品。民间更流传 “安茶贵在老，十年赛仙草” 的说法，足见其陈化价值与健康属性深入人心。
廖雨春并非现代打造的文创品牌，而是载入民国茶业史料的经典茶号。民国 22 年《祁门之茶业》记载，当年祁门 182 家茶号中，安茶号占 47 家，“三顺四春” 声名鼎盛，廖雨春便是其中核心代表。历经岁月沉淀，如今东和助力推动复兴百年老字号：廖雨春；在坚守传统工艺精髓的基础上，实现标准化制茶体系、当代品饮风味、品牌收藏价值三大创新升级，让传承近六百年的祁门安茶，真正适配当代生活与市场需求。
廖雨春安茶一茶三香，茶汤浓醇甘爽、安韵纯正，兼具品饮、收藏、礼赠多重价值，成品茶集箬叶香、蜜香、陈香于一体，茶性清而不寒、温而不燥，适合长期日常饮用。此次功效检测结果，更是为其健康属性提供了科学支撑，让历史经验与现代实验形成完美印证。
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