每当我们走进面包店时，闻着那股浓郁的奶香和麦香，看着橱窗里琳琅满目的糕点，是不是忍不住就想多买几样？然而，很多面包店员工私下透露，为了吸引消费者，通常都会将面包制作成各种造型、花样，但往往都是“中看不中用”。其中有这5种面包遇到后最好不要购买，没营养还浪费钱，店员：我们自己和家人从来都不吃。
以下这5种点心，建议您下次逛面包店时尽量避开
第一种：肉松面包
面包店员工透露，市面上大部分肉松面包用的根本不是真肉松，而是“肉粉松”。这种肉粉松的主要原料是豌豆粉或大豆粉，再加入肉精、香精和色素调制而成，本质上是调味豆粉，与猪肉基本无关。而真正的肉松由瘦肉煮烂、炒干、搓碎制成，成本比普通面包高出很多倍，一斤猪肉多少钱，算算就知道。
【建议】：买肉松面包时，建议看一下包装配料表，如果出现“肉粉松”“大豆蛋白肉松”或首位配料是豆类，就要谨慎了。
第二种：奶油面包
这里指的是人造奶油面包，员工透露，很多面包店为了节约成本，用的是人造奶油，也就是植物奶油。植物奶油是由植物油氢化提取物加上水、糖、盐和食用香精等添加剂人工合成的，含有大量反式脂肪酸。相比之下，动物奶油口感更顺滑细腻，但成本高、易化、难保存。因此，面包店里放在常温下售卖的奶油面包，几乎不可能使用动物奶油。
【建议】：选购时，看到配料表里有“氢化植物油”“人造奶油”“精炼植物油”“植脂末”等字眼，请直接放下。
第三种：水果面包
很多面包店根本不用新鲜水果，而是用水果罐头代替，营养价值大打折扣。更有甚者，会把快要变质或已经腐烂的水果削去坏掉的部分，剩下的切块放到面包上销售。水果切开后保质期极短，长时间暴露在空气中容易滋生细菌，再加上可能添加的防腐剂和色素，这类水果面包的卫生状况令人担忧。
【建议】：不建议给孩子或家里的老人购买此类面包。
第四种：起酥面包
酥脆的代价是满满的油脂，以牛角包为例，黄油用量甚至可以达到面粉的50%至70%，脂肪含量高达13%至20%。单份起酥面包的油脂含量，大约相当于日常三天食用油的总摄入量。而还有不少商家为了控制成本，还会使用廉价的人造起酥油，其中同样含有反式脂肪酸，会给心血管代谢带来负担。
【建议】：这类面包偶尔吃一次解解馋可以，但如果经常当早餐，体重和血脂恐怕都会“稳步上升”。
第五种：散装糕点和保质期很长的面包
散装糕点通常都会陈列在开放式柜台里，容易受到灰尘和细菌污染，卫生状况难以保障。而长保质期的包装面包问题更大。为了存放半年甚至九个月不变质，厂家会加入大量防腐剂。虽然根据新版食品安全标准，脱氢乙酸钠将从2025年2月8日起禁止用于烘焙食品，但目前市面上的长保面包仍含有多种添加剂。更需要注意的是，有些工厂批量烘焙好后冷冻运送到门店复烤，为了防冻干裂，丙二醇和乳化剂没少加，营养早已流失。
【建议】：不要图便宜，去买这些卫生条件差，保质期很长的面包。
最后提醒大家，买面包时，不要被面包店“现烤现卖”的香气完全迷惑。真正值得信赖的面包，往往不是最松软、最香甜、最漂亮的，而是配料表最简单、保质期最短的那一个。为了自己和家人的健康，下次走进面包店，这5种点心还是尽量少买吧。如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，我们下一个分享不见不散。
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