“吃饭七分饱”被推翻了?建议:过了55岁,吃饭尽量要做到这4点:
老徐这些年一直严格遵守‘吃饭七分饱’,最近总觉得浑身没劲,体重还往下掉?仔细一问才知道,老徐退休后特别注重养生,每顿饭都刻意少吃不饱,结果营养跟不上,免疫力也下降了。
为什么“七分饱”不一定适合中老年人?
随着年龄增长,人体的消化功能会逐渐减弱,胃酸分泌减少,肠道蠕动变慢。如果还盲目坚持“七分饱”,很容易导致蛋白质、维生素、矿物质等关键营养素摄入不足。
长期下来就会出现肌肉流失、骨质疏松、免疫力下降等问题,尤其是对于体重偏轻、消化功能本就较弱的中老年人,过度限制饮食反而会适得其反。
过了55岁,吃饭尽量要做到这4点
第一,保证优质蛋白质的摄入
中老年人最容易出现的问题就是肌肉流失,肌肉流失不仅让人没力气,还会影响平衡能力,增加跌倒风险。而要维持肌肉量,最关键的就是摄入足够的优质蛋白质。
建议:
每天要吃足量的蛋、奶、鱼、瘦肉和豆制品,比如每天一个鸡蛋、一杯牛奶,午餐和晚餐各有一两左右的鱼肉或瘦肉。
如果是素食者,可以多吃豆腐、豆干、腐竹等豆制品,不要因为担心血脂高就不敢吃肉,身体需要蛋白质来维持基本功能。
第二, 主食要适量,但不能不吃
有些中老年人为了控制血糖或者减肥,干脆不吃主食,这种做法非常不好,主食是身体能量的主要来源,如果完全不吃,身体就会消耗蛋白质来供能,反而加重肌肉流失。建议:
每餐要有主食,但可以选择粗细搭配,比如白米饭里掺一些糙米、小米、燕麦,或者用红薯、山药、玉米代替部分精白米面,这样既能保证能量供应,又不会让血糖升得太快。
第三,蔬菜水果要充足,但要选对种类
蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,对中老年人非常重要,但要提醒大家,选择蔬菜水果时要有针对性。
对于胃肠功能较弱的朋友,尽量选择容易消化的蔬菜,比如冬瓜、南瓜、胡萝卜、茄子等。像韭菜、芹菜这类粗纤维蔬菜,可以切得细碎一些,或者煮熟煮烂再吃。
水果方面,苹果、香蕉、梨都比较好消化,而柿子、山楂等酸性较强的水果要适量食用。
第四,少食多餐,每餐七八分饱即可,最理想的状态是每餐七八分饱,再加上一到两次加餐。
具体怎么做呢?可以把一天的食物分成五份:早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少,上午十点和下午三点各加一餐。加餐可以选择一小把坚果、一杯酸奶、或者半个苹果,这样既能保证全天营养充足,又不会给胃肠造成负担。
饮食养生没有放之四海而皆准的标准,每个人的身体状况不同,饮食习惯也该因人而异。希望大家记住一个原则:吃饭的目的是为了给身体提供足够的营养,而不是为了遵守某个固定的规则。
如果你本身消化功能好、体重正常,可以适当控制食量。但如果你体型偏瘦、容易疲劳、消化吸收不好,那就别盲目追求“七分饱”,该吃的时候就要吃够。
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