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4 月 15 日,江苏镇江句容市一段超市食品处理的视频在社交平台快速传播,视频中四只冷冻鸡被浸泡在超市女厕所的水池内,现场卫生状况堪忧,不少网友质疑超市存在违规处理食材、危害食品安全的行为,引发广泛关注与热议。事发超市为当地聚星广场内的鲜生爱家超市镇江店,目前句容市市场监督管理局已接到相关举报,登记情况后转派郭庄分局展开全面调查。
从网友发布的视频画面可以看到,涉事水池并非日常洗手使用的设施,而是超市内部用瓷砖搭建的水池,位置紧邻厕所蹲坑,两者距离不足一米。水池内水体呈现浅褐色,四只冷冻鸡直接浸泡在水中,没有任何防护与遮盖。旁边不远处摆放着垃圾桶,桶内堆满废弃纸巾与卫生用品,整体环境杂乱,卫生条件明显不符合食品处理要求。视频发布者配文表示,超市将卖不完的冷冻鸡放在厕所水池浸泡,疑似准备重新上架销售,这样的操作让许多消费者感到气愤和不安。
事件曝光后,记者第一时间尝试联系涉事超市核实情况。4 月 16 日上午,有消费者拨通超市官方电话,工作人员在通话中给出了回应。工作人员表示,涉事厕所属于员工内部使用,不对外向顾客开放。视频中出现的厕所泡鸡行为,并非超市正规操作流程,而是一名在 4 月 15 日被劝退的员工私自拍摄并发布。超市方面认为,该员工因被辞退心存不满,故意发布视频误导公众,已经构成诽谤,超市后续会向公安机关报案处理。
针对大家最关心的食材流向问题,工作人员解释,视频里浸泡的鸡肉已经判定为不合格产品,当天已经做下架处理,放在水池中只是为了解冻,计划当晚统一送往废品站销毁,绝对不会流向货架销售给消费者。工作人员还强调,超市日常销售的鸡肉都来自正规供货渠道,具备完整的检测报告与进货凭证,质量符合安全标准,不存在违规售卖问题。记者尝试联系视频发布者时,发现相关视频已经被删除,发送私信询问详情也没有得到回复。
记者再次拨打超市官方电话,工作人员确认身份后,没有对事件细节做出正面答复,只表示相关情况需要由负责人回应,目前负责人不在店内,无法给出具体答复,也未说明何时会给出官方说明。截至记者发稿,超市仍未就此事发布正式声明。
随后记者联系到句容市市场监督管理局,工作人员表示已经完整记录视频内容与群众反映的问题,按照属地管理原则,将该事件转交郭庄分局负责具体核查与处置。监管部门将对超市的食品储存、加工、销毁等全流程进行检查,重点核实食材处理是否符合卫生规范,是否存在违规操作等问题。
依据我国食品安全法及相关实施条例规定,食品生产经营单位必须严格遵守安全标准,在符合卫生要求的专用区域开展食品处理、存放与销毁工作,严禁在厕所、垃圾站等非食品专用区域处理食品原料。如果超市被查实存在不合格食品违规处理、食品存放环境不达标等行为,监管部门将依法依规给予相应处罚,切实保障消费者的饮食安全。
截至目前,事件仍在进一步调查中,超市与视频发布者各执一词,事实真相还有待监管部门核查确认。不少市民表示,无论视频发布者出于何种原因,超市在厕所水池处理肉类食材的行为本身就违反卫生规范,希望相关部门尽快查清事实,及时公布调查结果,给消费者一个明确交代。
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