（来源：安徽网）
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春茶飘香季，助农正当时。4 月16 日，在黟县柯村镇柯兰茶林有限公司的加工车间里，一场精准高效的科技帮扶让传统制茶迎来品质跃升。在县政协委员与省级科研专家的联手助力下，困扰茶企多年的加工难题迎刃而解，黄山毛峰、祁门红茶原产地好茶真正实现 “香” 起来、“卖” 得好。
柯村镇气候温润、山高林密，是黄山毛峰、祁门红茶的原产地之一，生态禀赋得天独厚。柯兰茶林有限公司扎根深山，负责人盛四贵深耕茶叶生产加工数十年，尽管不断摸索工艺、升级设备，茶叶成品仍长期处于中低端水平，香气不足、易带酸涩杂味，产品售价偏低、销路不畅，企业发展步履维艰。
得知企业困境后，黟县政协委员高伟主动牵线搭桥，邀请省农科院茶叶研究所、省农科院黟县黑色食品研究中心专家组成员王辉副研究员，深入生产一线 “把脉问诊”。当天上午 9 时，专家团队直奔加工现场，围绕鲜叶萎凋、揉捻、发酵、烘干、提香等全流程关键环节，逐一拆解技术难点，精准指导温度控制、时间把控、设备运行参数等核心细节。
从晨光微熹到暮色降临，专家全程驻点指导，与企业人员并肩作业，手把手传授标准化加工技术。傍晚 6 时，经过科学工艺制作的新茶顺利出炉。现场开汤品鉴，新茶汤色清亮、香气高扬、滋味醇和，较以往产品品质实现明显提升。优异的品质当即获得市场认可，当天生产的全部成品被经销商高价收购，彻底告别滞销困境。
“真是醍醐灌顶！几十年没弄明白的技术难题，专家一天就点透了。” 握着刚到账的货款，盛四贵难掩激动，当场添加王辉研究员微信，建立长效技术咨询渠道。他表示，有了科技支撑和专家后盾，今后将严格按照标准化工艺生产，全力打造高品质徽茶，让深山好茶走出大山、走向市场。
一粒种子激活一片田野，一项技术振兴一个产业。此次科技助农行动，是我省以科技创新赋能徽茶产业、助力乡村振兴的生动缩影。近年来，我省持续推动农业科研力量下沉一线，把实验室搬到田间车间，把技术送到农户身边，精准破解特色产业发展瓶颈，让生态优势转化为产业优势、经济优势，为和美乡村建设注入强劲科技动能。
（王辉 高伟）
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