千年苔子茶 浙川共赋能 斗茶竞品质 携手促振兴
以茶竞技，以质立品。4月16日，2026年浙川茶产业融合发展暨北川苔子茶产销对接大会制茶、斗茶大赛在北川羌族自治县举行。通过规范化、专业化、标准化评审，层层比拼制茶技艺、严格审评茶叶品质，进一步擦亮北川苔子茶千年品牌，推动东西部协作赋能乡村产业振兴。
在北川苔子茶文化展示中心，一场严谨规范的制茶、斗茶大赛正式拉开帷幕。来自我县的十余家茶企、专业合作社、家庭农场及制茶能手同台竞技，现场完成鲜叶摊放、杀青、揉捻、做形、干燥等全流程制作，严格遵循传统手工技艺与国家茶叶质量标准，每一道工序精细把控，充分展现北川苔子茶传统制茶的匠心传承。
参赛选手刘小波向记者表示：“斗茶赛比的是工艺、拼的是品质，我们要把老祖宗传下来的制茶手艺守好、做精，让北川苔子茶更香、更有名。”
“一片茶叶，承载的是技艺，更是文化。从鲜叶到成茶，每一道工序都不能马虎。”参赛选手赵丹向记者说道，“通过这样的赛事，既能切磋交流，也能让年轻一代爱上制茶、传承技艺，让千年苔子茶在新时代焕发生机。”
制茶、斗茶评审环节全程实行密码编号、匿名封样、回避评审、公开计分，确保公平公正。由国家级高级评茶师组成的评审团，按照外形、香气、汤色、滋味、叶底五大核心因子逐项品鉴、综合打分：观条索紧细匀整，闻香气栗香高长，察汤色清澈明亮，品滋味鲜爽醇厚，察叶底嫩匀柔软，通过精准感官审评，优中选优，最终评选一等奖1名、二等奖3名，以权威标准树立北川苔子茶品质标杆。
“本次制茶、斗茶程序规范、评审严格、样本质量高，充分体现了北川苔子茶独特的地域风味，也展现出浙川协作带来的技术提升与产业升级。”本次比赛的评审专家邹杰向记者说道。
以斗茶促提升，以品鉴拓市场。活动将同步开展制茶技能培训、产销对接、羌茶集市展销等内容，搭建技艺交流、品牌展示、市场拓展一体化平台，推动传统制茶技艺与现代产业标准深度融合，让千年苔子茶更好走出大山、走向全国。
“制茶、斗茶大赛，我们能够培养我们的下一代，让年轻人参与其中。”制茶、斗茶大赛活动负责人李永杰向记者介绍，“同时来讲，通过制茶、斗茶大赛，可以提升我们茶叶加工企业的加工技术，提升我们茶农种茶的积极性。最大的目的就是通过这种活动来促使我们产业的发展。促使茶农的增收，茶企的增效。”
浙川两地以茶为媒、以赛聚力，持续深化茶产业全链条协作，不断提升品质、做强品牌、拓宽销路，以茶产业高质量发展助力乡村全面振兴，为推动区域协调发展、扎实推进共同富裕注入新动能。
来源：北川发布
记者：耿英杰 杨舾然
一审一校：文星颖
二审二校：曹周林
三审三校：王 洪
编后语
斗茶竞高下，匠心传千年。2026北川苔子茶制茶斗茶大赛，既是技艺与品质的比拼，也是浙川协作赋能茶产业的生动实践。赛事以茶为媒，传承匠心技艺、擦亮羌茶品牌，搭建交流赋能平台，助力茶企增效、茶农增收，为浙川协作与乡村振兴注入茶动力。
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