山村收菜计划
车子一进淳安官田村，方向东就被一张张熟面孔围住了。
“来了来了！”村民们笑着迎上来，眼神里都是期待。
4月16日一大早，杭州千屿千味餐厅的合伙人方向东，拉着一车菜苗进了山——1000株辣椒苗、100株番茄苗、100株茄子苗，全是淳安本地的土菜品种。
为啥要从山下育苗？方向东解释：“官田村海拔高，早春山里冷，这些种子耐不住。只能先让山下的村民培育，等苗壮实了，再送上山。”
这是“山村收菜计划”第二年送苗。
“山村收菜计划”，这个由杭州千屿千味餐厅创始人邵贤彬和橙柿互动·都市快报2025年发起的关爱老人公益行动，让城里人吃到了高山蔬菜，让餐厅有了稳定食材，而老人们通过种植和销售蔬菜获得了额外收入，更感觉到了被需要、有价值、被认可的幸福。
去年一年，“收菜团”从官田村老人们手中收走了近3万斤蔬菜瓜果（青菜萝卜土豆辣椒黄瓜茄子玉米火腿干菜笋四季豆南瓜冬瓜茶油等），为他们带去15.82万元收入。
今年，故事还在继续。
“销冠”陈荷花领了200株，
山上几亩田全种满了
78岁的陈荷花，是村里的“种植大户”，去年种菜最多，被大家戏称为“销冠”。
今年，她又领了200株辣椒苗，外加十几株番茄和茄子。
菜苗刚到手，她就迫不及待往后山走。陈荷花说：“种了一辈子地，没想到老了还能靠这个赚钱，还有人这么稀罕我们的菜。”
4月的官田村，田埂间油菜花黄澄澄的，蚕豆花白花花地开着。甘蓝、青菜、莴笋、蒜苗长势喜人，最多的还是土豆苗，一眼望去，茎叶繁茂。
十几分钟后，陈荷花停在一块空地前。老伴方大伯已经等在那里——这是她专门为辣椒苗留的地。
两个老人动作麻利。方大伯在前头，锄头一起一落，挖出一个个浅沟。陈荷花在后头，把辣椒苗一株株填进去。
“这叫‘排苗’。一会儿把浅沟埋上，就算种好了。”
陈荷花说，辣椒苗好打理，每天浇一次水，隔段时间施个肥、除个草，一株能产出十几斤辣椒。番茄和茄子就娇气些，要防虫害，得多花心思。
按照去年的经验，这批苗一个半月后就成熟了。到时候正好是五月底六月初，也是收菜团今年第一次上门的时间。
土豆产量今年要翻番，
还要办个“土豆节”
不过，收菜团第一波主攻的目标，还是土豆。
陈荷花家去年土豆收了上千斤。今年年初，她又多种了几分田，预计到了六月底，能再增产一千来斤。
最近，她和老伴几乎天天去地里，专门给土豆苗除草。
像陈荷花这样扩大种植规模的，村里不止一个。
邵贤彬说，去年计划启动后，对村民们激励不小，今年纷纷扩大了规模。加上今年天气特别适合土豆生长，产量肯定比去年高不少。“去年收了3000斤土豆，预计今年至少翻一番。”
邵贤彬已经有了新想法：“等今年土豆丰收了，在村里搞个土豆节，邀请更多朋友一起来收土豆。”
“到时候，土豆节上，除了土豆，还有黄瓜、茄子、四季豆等各种时令蔬菜，以及村里的干菜、腌菜、笋干。”
除了办节，邵贤彬今年还有个大计划。
“去年主要邀请餐饮企业加入，今年希望引入社区团购的力量，让更多杭州的普通消费者，也能买到高山优质的食材。”
也就是说，以前只有餐厅里能吃到的高山蔬菜，接下来，你很可能在自己小区的团购群里就能买到了。
山里老人的菜园，正在变得越来越热闹。
记者 王夏琴 摄影 杨云寒
我们大杭州新媒体编辑
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