破瓶颈・强技术・延链条｜安徽 “一稻两虾” （罗氏沼虾+小龙虾）产业发展培训会成功举行
春风送暖，虾稻飘香。4月18日，2026“一稻两虾（罗氏沼虾+小龙虾）” 产业发展培训会在安徽省滁州市定远县成功举办。本次会议聚焦产业核心技术研讨、产业链升级路径探索，汇聚行业专家、养殖主体、企业代表共赴盛会，为安徽水产产业高质量发展注入新动能。
本次培训会由安徽省渔业协会、安徽省水产学会、滁州市农业农村技术推广中心、定远县农业农村局、水产养殖网联合主办，合肥市农业行业（小龙虾加工）首席专家工作室、强渔教育科技（合肥）有限公司承办，巢湖市大鑫食品有限公司、江苏世昌农牧集团股份有限公司、定远县科学技术协会、定远县龙虾协会协办，吸引了安徽省优秀罗氏沼虾养殖代表、各县（市、区）水产主管部门核心工作人员、行业专家及加工企业代表等齐聚一堂，共话产业未来。
会议现场
安徽省水产技术推广总站副站长王俊生，国家虾蟹产业技术体系岗位科学家、安徽省水产学会理事长、合肥工业大学教授陆剑锋，浙江省淡水水产研究所副所长原居林，江苏农牧科技职业学院副教授叶建生，滁州市农业农村局二级调研员李宝松，安徽省农业科学院水产研究所研究员宋光同，滁州市农业农村技术推广中心主任江平，滁州市农业农村局渔业局局长赵瑜，定远县农业农村局副局长魏国民，定远县科学技术协会副主席胡玉峰，巢湖市大鑫食品有限公司董事长甘世东，江苏世昌农牧集团董事长袁珍虎，中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会秘书长、安徽省渔业协会副会长、水产养殖网总编蔡俊等重要嘉宾共同出席。
01
专家云集传经送宝 专题授课干货满满
2026“一稻两虾（罗氏沼虾+小龙虾）” 产业发展培训会
国家虾蟹产业技术体系岗位科学家、安徽省水产学会理事长、合肥工业大学教授陆剑锋主持大会
当前，安徽 “一稻两虾” 产业正处于提质升级、爬坡过坎的关键阶段，在良种供应、标准化养殖、产业链延伸、品牌核心竞争力等方面仍面临诸多发展瓶颈。破除发展堵点、夯实产业根基、赋能转型升级，离不开政企协研多方同向发力；深化业态融合、实现提质增效，更需要产学研用深度联动、协同突破。现场通过凝聚发展共识、共享前沿技术、精准对接资源、明晰发展路径，全力推动全省 “一稻两虾” 产业朝着标准化、绿色化、品牌化、高效化方向稳步迈进。
安徽省水产技术推广总站副站长王俊生发言
安徽省水产技术推广总站副站长王俊生全面介绍了安徽省罗氏沼虾产业的发展现状、规模布局与未来规划，系统梳理了产业发展的优势与挑战，为后续专题分享提供了宏观背景支撑。
他指出，近年来我省罗氏沼虾产业稳步发展，目前已形成稻虾螺综合种养、池塘精养等多种成熟模式，亩均综合效益突出，部分模式入选全国主推技术。同时，产业带动效应明显，通过向退捕渔民赠送优质夏苗等举措，有效促进渔民转产增收。
但当前产业仍处于培育阶段，存在苗种自主供给不足、技术支撑薄弱、加工能力有限等问题。下一步，全省将聚焦全链条提升，强化技术服务、过程管理、产销对接和品牌培育，指导养殖户规范用药、科学管控密度，筑牢质量安全底线。同时倡议广大养殖主体严守耕地保护红线，依法依规开展生产，共同推动我省罗氏沼虾产业高质量、可持续发展。
滁州市农业农村技术推广中心主任江平发言
滁州市农业农村技术推广中心主任江平在发言中，全面介绍了滁州市渔业产业发展成效与特色做法，并重点阐述罗氏沼虾产业发展情况及未来规划。滁州地处江淮之间，水域类型多样、渔业资源丰富，是安徽省重点渔业产区，已构建起现代渔业发展新格局，2025年多项渔业经济指标实现稳步增长。针对罗氏沼虾产业，已形成养殖、加工全产业链融合发展模式，养殖效益显著提升，加工企业有效打通销售渠道。同时也指出当前存在规模不足、种业薄弱、精深加工滞后等问题，2026年将着力扩大养殖面积，推动产业提质升级。
——行业顶尖专家的专题授课环节，更是将培训会推向高潮。
浙江省淡水水产研究所副所长原居林
浙江省淡水水产研究所副所长原居林，以《罗氏沼虾产业发展前景及安徽省养殖产业发展的几点思考》为题，从全球产业格局与国内市场趋势切入，系统剖析了罗氏沼虾产业的发展机遇与瓶颈。
他指出，当前国内种业 “内卷” 加剧、饲料成本上涨、养殖病害多发，产业正处于提质升级的关键期。结合安徽资源禀赋与长三角一体化战略背景，他为当地产业布局提出了前瞻性思路：鼓励 “合作社+农户” 抱团发展、推广标粗模式提升苗种成活率、布局生态化育苗与功能性饲料研发，同时引导养殖户聚焦设施升级与病害防控，推动安徽罗氏沼虾产业走出一条差异化、高质量发展路径。
江苏农牧科技职业学院副教授叶建生
江苏农牧科技职业学院副教授叶建生聚焦养殖一线痛点，带来《当前罗氏沼虾主要养殖模式分析及养殖关键问题探讨》专题培训，针对不同养殖模式的优劣、高密度养殖技术、水质调控、病害防控等核心问题，分享了可落地、可复制的实操方案，为养殖户破解技术难题。
他系统解析池塘单养、虾蟹混养、稻虾（一稻两虾）、南美白对虾混养及大棚反季节等五大模式，明确各模式的池塘条件、放苗密度、管理要点与适用区域，重点推荐 “温棚标粗+大塘养成” 与 “一稻两虾” 接茬模式。他指出，养殖核心在于模式优化、营养管理、环境调控、病害防控、效益提升五大环节：需科学选苗与标粗、精准投喂高蛋白专用饲料并强化营养；严控溶氧、藻相、底质与尾水，防范蓝藻与拉网应激；重点防控虹彩病毒、铁虾、滴星等病害，坚持清塘、检疫、保肝护肠、少消杀、快上市的综合策略。同时建议错峰上市、抓大规格与高品质虾，提升耐运输性，助力养殖户实现高产、稳产、高效。
巢湖市大鑫食品有限公司董事长甘世东
产业链延伸与价值提升环节，同样干货十足。巢湖市大鑫食品有限公司董事长甘世东围绕《小龙虾与罗氏沼虾双品类精深加工及 “一稻两虾” 产业价值提升路径》，从加工技术、产品研发、品牌打造等维度，分享了双品类协同发展、延伸产业链条、提升产业附加值的成功经验，为产业增值增效开辟了新路径。
巢湖市大鑫食品有限公司深耕水产品精深加工30年，聚焦稻虾综合种养、收储加工、产品研发与全球贸易，2025年推出超低温熟冻罗氏沼虾系列产品，市场反响热烈。公司构建 “全规格收购、全现款支付、全品类加工、全渠道销售、全链条品控、全球化市场” 经营模式，产品覆盖速冻与调味小龙虾、罗氏沼虾等，出口20多个国家和地区，拥有多项权威认证与多项荣誉。当前安徽 “一稻两虾” 产业前景广阔，但存在本地原料不足、养殖户顾虑多等问题。企业以精深加工为抓手，提升产品附加值、稳定产业生态，建议强化政策扶持、产学研创新、标准建设与品牌推广，推动三产联动，携手各方共建安徽淡水虾全产业链高质量发展新格局。
江苏世昌农牧集团股份有限公司董事长袁珍虎
江苏世昌农牧集团股份有限公司董事长袁珍虎则以《走高产高效高品质路线，引领沼虾产业高质量发展》为题，结合企业数十年养殖实践，分享了高产高效养殖模式构建、种苗选育、品质管控等核心技术，为行业树立了高质量发展标杆。
他提出以 “高产、高效、高品质” 引领沼虾产业高质量发展。他指出，饲料占沼虾养殖成本约50%，优质饲料对抗病、长势、肉质、耐运输性至关重要。世昌饲料秉持 “多、快、好、省、高” 五大特点，构建精选原料、精算配方、精益加工、精密检测、精心祛杀、精创技术六大核心技术体系，严格把控原料采购与预处理，运用国际先进配方系统实现营养精准平衡，采用布勒设备与高温膨化熟化工艺保障品质，通过全流程三级检测与多维度祛毒杀菌确保安全。同时融合生物技术提升诱食、保健与免疫效果，致力于打造全国最安全、经济、稳定、可靠的沼虾饲料与动保品牌，以五好饲料赋能三高养殖，助力沼虾产业提质增效、健康发展。
02
深度研讨凝聚共识 共商产业发展大计
2026“一稻两虾（罗氏沼虾+小龙虾）” 产业发展培训会
本次交流会精选滁州市优秀罗氏沼虾养殖从业者、市县两级水产主管部门骨干人员、行业专家及水产加工企业代表参会。参会各方围绕产业发展核心痛点，开展面对面、深层次交流研讨，共话产业升级路径。
水产养殖网总编蔡俊主持研讨会，明确会议核心主题为推动 “一稻两虾” 生态种养模式落地升级、破解罗氏沼虾与稻虾养殖产业发展痛点、搭建行业交流合作平台。
参会嘉宾围绕安徽省 “一稻两虾（水稻+小龙虾+罗氏沼虾）” 产业发展的七大关键议题，展开了热烈而深入的探讨：
- 针对 “一稻两虾” 模式适配性优化与亩产效益提升 ，代表们结合不同地域土壤、气候条件，分享了种养茬口衔接、种养密度优化的实践经验，探索亩产效益最大化的可行路径；
- 围绕罗氏沼虾池塘精养关键技术、高密度养殖与水质调控，专家与养殖户双向交流，针对高温期水质管理、溶氧管控、病害预防等问题，形成了一系列实操性解决方案；
- 聚焦苗种本地化繁育、供应保障与茬口衔接技术，代表们探讨了本地苗种选育、规模化繁育的可行性，破解了苗种供应不稳定、茬口衔接不畅的行业痛点；
- 针对标准化种养、绿色防控与尾水处理实操方案，参会人员分享了绿色养殖技术、尾水处理设施建设的成功案例，推动产业向绿色可持续方向发展；
- 围绕罗氏沼虾池塘精养与 “一稻两虾” 模式协同发展、高效衔接，代表们梳理了两种模式的优势互补点，探索了协同发展的最佳路径；
- 聚焦产业链延伸、精深加工与品牌溢价打造，加工企业与养殖主体深度对接，探讨了从养殖到加工、销售的全链条合作模式，助力产业品牌化升级；
- 针对安徽 “一稻两虾” 政策扶持、技术服务与联农带农措施，主管部门与行业代表共同建言，为产业发展争取政策支持、完善服务体系、带动农户增收提出了宝贵建议。
浙江省淡水水产研究所副所长原居林，现场逐一解答养殖户提出的技术难题与产业发展疑问，明确标准化养殖实操规范。他提出，虾苗标苗合理密度宜控制在50-60万尾/亩，建议依托合作社开展集中育苗，统一保障苗种质量；强调罗氏沼虾高产养殖需配套专用饲料，高温养殖阶段搭配保肝类养殖投入品，规避南美白对虾高蛋白饲料适配性不足的问题。针对本地养殖设施短板，他建议布局高标准示范养殖基地，依托政策补贴完善基础设施配套；借鉴湖州成熟土地流转机制，推广稻虾轮作种养模式；同时提醒养殖主体优先选择合作社及正规企业采购苗种，参考官方苗种白名单，从源头筑牢养殖稳产基础。
江苏农牧科技职业学院副教授叶建生，深度分析滁州市水产养殖产业基础与区域联动发展价值。他表示，滁州河蟹养殖及加工规模位居全省前列，但长期缺少规模化、标杆型经营主体，产业发展仍有较大提升空间。随着产业布局持续优化，水产主题节庆、行业交流研讨等活动，能够有效赋能地方特色水产推广，持续放大明光等核心养殖区域的产业影响力。他提出，应强化跨区域产业协同，整合养殖技术、流通渠道、资源要素，补齐产业链短板，全面助推 “一稻两虾” 全产业链协同发展。
江苏世昌农牧集团股份有限公司董事长袁珍虎，分享龙头企业在产业布局、技术研发与配套服务方面的核心优势。企业深耕水产饲料领域三十余年，深耕江苏核心养殖区域的同时，稳步拓展安徽及中西部养殖市场。依托雄厚的资金实力与研发投入，专注高品质水产饲料研发生产，以高产、高效、生态化为发展导向。此外，企业组建专业技术服务团队，联动行业专家深入养殖一线，提供全周期技术指导；同步对接国内优质苗种企业，整合饲料供应、优质苗种甄选、定制化技术服务等板块，打造一站式配套服务体系，切实帮助养殖户降本提质、增收增效。
国家虾蟹产业技术体系岗位科学家、安徽省水产学会理事长、合肥工业大学教授陆剑锋
国家虾蟹产业技术体系岗位科学家、安徽省水产学会理事长、合肥工业大学教授陆剑锋作总结发言，从市场行情、精深加工、种养模式升级等多个维度剖析产业现状与发展前景。
他指出，当前小龙虾市场趋于饱和、产量逐年回落，而罗氏沼虾凭借体型优势、高出肉率等特质，市场消费需求旺盛，发展潜力广阔。现阶段国内罗氏沼虾养殖规模与深加工转化率整体偏低，伴随预制菜产业高速发展，水产加工市场需求将迎来爆发式增长，产业发展空间持续拓宽。他建议，全省应大力推广 “一稻两虾” 生态种养模式，持续扩大标准化养殖规模，提升罗氏沼虾产能与深加工水平，带动饲料、动保、冷链加工等上下游产业协同发展，全面推动安徽省 “一稻两虾” 产业朝着规模化、标准化、高质量方向稳步迈进。
本次研讨会现场交流氛围浓厚，参会人员坦诚沟通、务实交流，既有一线养殖的实践经验总结，也有专家学者的专业理论支撑，更有龙头企业的全产业链发展视角。会议梳理形成多项针对性强、落地性高的发展举措与优化建议，进一步凝聚行业共识、汇聚发展合力，为安徽省 “一稻两虾” 特色水产产业高质量持续发展筑牢基础。
03
赋能产业振兴 共谱发展新篇
2026“一稻两虾（罗氏沼虾+小龙虾）” 产业发展培训会
本次培训会的成功举办，不仅全面展示了安徽省 “一稻两虾” 产业发展成果，更通过专题授课、小型研讨等形式，实现了技术、经验、资源的高效对接，为安徽省罗氏沼虾及小龙虾产业搭建了交流合作的重要平台。
下一步，参会各方将以本次培训会为契机，推动技术落地、深化产业合作，助力安徽省 “一稻两虾” 产业迈向高质量发展新阶段，为乡村产业振兴、农民增收致富注入强劲动力。
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