执法人员花费252.4元在甜颜情书网店下单了一款蛋糕，甜颜情书蛋糕店从电商平台接单后，立即从电商平台上内嵌的API接口，把订单一键转发到一个名叫“转单宝”的App上，供转单宝上的实际蛋糕制作者竞价接单，价低者得。
最终的交易数据显示，这款执法人员付费252.4元的蛋糕，仅以80元的价格被一家实际蛋糕制作者购得。除去电商平台提成20%即50.5元，甜颜情书蛋糕店从这笔订单中赚取了121.9元。而实际蛋糕制作者80元接单后，转单宝还要提成4%即3.2元，实际制作蛋糕者仅得76.8元，其中还有一部分要用来支付快递费用。
根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，入网餐饮服务提供者加工制作餐饮食品，不得委托其他食品经营者加工制作。甜颜情书蛋糕店在未告知消费者的情况下，从所在电商平台“一键转单”贩卖订单，明显违反了相关法规。
市场监管总局此次依法重罚，直指平台失职。近年来，监管部门对“幽灵外卖”始终保持零容忍。今年2月发布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》细化了外卖平台对商户资质审核、信息公示、过程管控、问题处置等全链条的管理责任，并要求外卖平台做到“备案即担责、上线即受管、经营即履责，切实将食品安全责任嵌入平台运营的每一个环节、每一处流程、每一次决策”。
民以食为天，食以安为先。平台必须实实在在担起外卖食品安全“守门员”的主体责任，“不能只收佣金、不担责任；不能只管流量、不顾品质”。依法担责，才能更好维护消费者和其他合规商户的权益，从而促进平台自身发展。
来源：新闻联播
校对：张琳、黄静怡
一审：任旭萍、朱毅力
二审：陈兴、许燕妮
三审：刘子轩
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