时光飞逝,二月悄然已逝,三月如期而至。春季作为岁首的第一个季节,期间有着很多的传统节日,正月是春节,二月是龙抬头,到了三月,最为隆重盛大的便是三月三——上巳节。其同样是一个古老的节日,它的形成与先秦时期的祓禊求子之俗紧密相关。人们在春回大地,万物生长的暮春时节,要祭拜水神,祈祷风调雨顺,平安顺遂。而后随着时间的发展,其传统内涵不断丰富,汉代以后逐渐增加了娱乐性质的内容,届时流行着赏春,踏青,郊游,曲水流觞等形式,通过这些习俗,人们融入自然,感受春日的生机与美好,祈祷生活幸福安康。
如今的三月三依然是暮春时节中的一个综合性大节,很多地区依然会举行隆重的活动来庆祝,让人倍感古人带给我们的仪式感与浪漫。而作为一个古老的节气,期间的风俗讲究都不少,这时候也要牢记:1不洗,2不坐,3不扔,4要吃,消灾祈福,图个幸福安康日子旺,来看看吧~
1不洗,
不在早上洗澡,人们认为此时大自然处于季节更替之际,阳气循序上升的同时,阴气还未完全消失,在这复杂的气候里,人们容易生病。因而也就有了邻水祓禊的习俗,人们希望可以洗到灾病与不祥,保佑一年安康好运。所以依照传统,这天都将就洗个澡,图个好兆头。不过也要注意,不要在早上去洗澡,这个时候我们基础体温比较低,免疫力也处于弱势,届时洗澡容易受到水温的刺激,引起头晕,乏力等不适。加上现在早上的温度也比较低,此时洗澡也容易着凉感冒。
2不坐
不在户外随处坐,三月三是正值春季最美的时候,草木青翠,繁花盛开,依照节日的传统,要到户外去踏踏青,到水边去玩一玩,可以近距离感受自然,也是沾沾春日的好运与福气。不过随着天气转暖,昆虫也越来越多,尤其是在户外草木茂盛的地方,也是昆虫的栖息地。我们在游玩的时候不要随处去坐,以免被昆虫叮咬。同时这个时节湿度也比较大,河边,草地等处也容易外感湿气。所以说想要休息,要到合适的地方,选择专门的椅凳,这样更舒服。
3不扔
不将食物扔掉,关于上巳节的起源,民间有着很多的说法,其中之一便是女娲补天创造万物的纪念日,而这一点主要体现在北方地区,人们将其作为五谷精灵的小麦“生日”来庆祝,届时会到田间去看看小麦的生长情况,祈祷风雨和顺,夏粮丰收。那么在这样的日子中,也是提醒我们食物来之不易,要格外珍惜。所以不能将食物随意倾倒扔掉,做出浪费的行为。这个季节十分流行出游露营活动,人们都要准备很多好吃的,这时候也要注意吃多少带多少,避免浪费。同时产生的果皮,垃圾等,也不要随意乱扔,在感受自然的同时,更要爱护自然。
4要吃
荠菜粥,俗话说“三月三,荠菜赛灵丹”,这个节日要吃荠菜,不少地区流行着荠菜花煮鸡蛋的传统,同时荠菜粥也是这天的特色之一,清爽可口,对身体大有益处,同时还有聚财迎好运之意。
1、先摘一些新鲜的荠菜,将其清洗好了,先放到开水里边去焯几秒,捞出后,用凉水洗洗,然后攥干切碎了。
2、一点大米,其中混合一点糯米,洗过后,先加水泡泡。
3、接着来把锅里添上水,煮开后,把米倒里边,迅速搅拌几圈,煮半小时,其熟透后,把荠菜撒进去,调些许盐拌匀即可。
糍粑,这个节日里,南方地区讲究吃糍粑,会搭配当季鲜嫩的叶菜来制作,祈求身体健康,无疾无灾。
1、这里先摘一些艾草的嫩叶,洗过后,放到宽水中,放一点小苏打,煮两分钟。之后将其捞出来,打成细腻的汁水。
2、往里边放入糯米面,一些糖粉,混合之后,揉成中等软硬的面团。
3、接着将其直接封存小剂子,分别搓圆压扁。
4、平底锅热匀后,往里边喷一点油,接着将其摆进去,保持中等火加热去烙,一两分钟后翻一次面,其熟透后出锅。
鱼,在一些地区的食俗中,这天也流行着吃鱼的传统,并且要做成煎鱼来吃。其象征着吉祥有余,日子富余等。而且现在的时节吃鱼也帮助我们滋补身体,增强免疫。
1、准备一条个头中等的黄鱼,先清理好,收拾干净之后,将其从里到外都擦擦。
2、另外准备点淀粉,撒到其表面,这样可以进一步将水吸干。
3、起锅放油,先丢两片姜在里边煎一会儿,油热透后,把鱼放进去,很快下面就成型,这时候翻面,再煎一会儿。
4、接着把锅盖住,焖八到十分钟,确保其熟透。出锅后撒些椒盐即可。
碗豆,如今新鲜的豌豆正上市,其鲜嫩,甘甜,且极富营养。同时其一个豆荚中有很多的粒种子,又象征着多子多福。上巳节在一定程度上是祈子的节日,所以届时也别忘了做上一盘这个豆子,好吃营养又吉利。
1、这里先将其剥出来,用清水涮两遍。
2、肥瘦都有的肉来一点,切成小颗粒的形状。
3、起锅放油,烧热后,先把肉倒里边,扒拉散了,在继续炒变色。烹入酱油,蚝油,一点剁椒,青豆倒里边,与之炒匀后,添上半碗热水,焖几分钟。
4、最后大火把汤汁收一收,或是淋上一点水淀粉炒匀,即可装盘。
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