春雨落,百谷生,暮春最后一个节气,当然要吃遍时令鲜食,把春天的尾巴牢牢抓在舌尖上,这份谷雨美食打卡清单,吃货宝子快码住。
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美食推荐:雨前香椿,春日顶流鲜味,“雨前香椿嫩如丝,雨后香椿老如柴”,谷雨前的香椿绝对是鲜掉眉毛的存在,脆嫩无渣,自带独特清香。
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推荐吃法:香椿拌豆腐、香椿炒蛋、香椿芽煎饼,一口下去,全是春日独有的鲜香,错过等一年!
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谷雨新茶|品一口春韵,清明见芽,谷雨见茶,此时的春茶芽叶肥硕,香气浓郁,泡上一杯,茶汤清冽回甘,喝茶解腻又润燥,搭配点心超惬意,喝茶赏春。
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春笋鳜鱼|双鲜碰撞,桃花流水鳜鱼肥,搭配鲜嫩春笋,鲜到骨子里的江南味道,鱼肉细嫩无刺,春笋清甜脆爽,炖煮、清蒸都超绝,鲜到舔盘,妥妥的谷雨节气硬菜。
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乌米饭|南北特色食俗,南方谷雨必吃的乌米饭,用南烛叶浸泡糯米蒸制,乌黑油亮,软糯香甜,还带着淡淡的草木香,吃了祛湿气,寓意平安健康。
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牡丹鲜花饼|春日甜香,谷雨赏牡丹,吃牡丹饼,酥到掉渣的饼皮,裹着清甜牡丹馅,花香浓郁,甜而不腻,颜值与味道双在线,甜品脑袋冲
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时令清鲜野菜,谷雨吃青,清火润燥,荠菜、槐花、豌豆苗通通安排,凉拌、清炒、做汤都可,清爽解腻,给肠胃来个大扫除。
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暮春食鲜,顺应时节才是王道,快约上饭搭子,去打卡这些谷雨限定美食吧
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