晚上十点多，我去厨房倒水，看见老爸还在翻来翻去。
没到九点就喊困了怎么睡不踏实？
这段时间他白天看着没什么问题，一到晚上就容易烦、容易醒。
我特意咨询了这方面的医生朋友。
他说这种情况，这段时间其实挺常见的。
天气忽冷忽热，作息稍微乱一点，饮食再偏重一点，身体就容易“顶着”。
很多时候，不是要补什么，而是让身体慢慢顺下来。
叫我在这段时间，给家里尽量做一些养肝助眠，清淡一点、带点“舒缓感”的菜。
不需要多复杂，吃着舒服就行，这样才能把状态慢慢调上来。
还特意给我写了4道，我今天也分享一下。
① 菠菜猪肝汤
猪肝处理干净后，切成薄片，下锅一煮就变得很嫩。
菠菜焯一下再下锅，颜色翠绿，汤清但不寡。
一口下去，是那种滑、顺的感觉。
【食材】
猪肝一小块
菠菜一把
姜片几片
【做法】
- 猪肝切薄片，用清水反复冲洗
- 锅中水开，放姜片
- 下猪肝，变色后捞出浮沫
- 加入菠菜，再煮1分钟
- 加少许盐即可
简单做，反而更好入口。
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② 清炒西兰花
脆中带嫩，吃完不腻。
西兰花掰成小朵，焯过水后颜色更亮。
翻炒的时候带一点蒜香，入口是脆的，但不硬。
这种菜的特点就是：吃完胃里很轻松。
【食材】
西兰花一颗
蒜末适量
【做法】
- 西兰花掰小朵，盐水浸泡10分钟
- 水开焯1分钟
- 锅中少量油，下蒜末
- 倒入西兰花翻炒
- 加盐调味
简单，但很耐吃。
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③ 芹菜拌木耳
黑木耳泡发后，是那种弹弹的口感。
芹菜焯过水，脆中带点清香。
两样拌在一起，很清爽。
【食材】
芹菜一把
干木耳一小把
蒜末少许
辣椒（按需添加）
【做法】
- 木耳提前泡发
- 芹菜切段，和木耳一起焯水
- 捞出过凉水
- 加入蒜末
- 加少许盐、生抽、香油拌匀
越嚼越有味。
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④ 香菇蒸鸡肉
鸡肉切块后，蒸出来是软的。
香菇吸了肉汁，会更香一点。
整体吃起来，是那种温和、不刺激的感觉。
【食材】
鸡肉适量
香菇几朵
【做法】
- 鸡肉切块
- 香菇泡发切片
- 加入生抽、少许盐抓匀
- 腌10分钟
- 上锅蒸20分钟
汤汁会留在盘里，拌饭也很好吃。
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这些菜有一个共同点不重口、不油腻，吃完身体不累。
这种感觉，其实很重要。
有时候，状态不好，不是缺什么，而是节奏被打乱了。
吃得太杂，太油，太刺激，身体就容易“卡住”。
换成简单一点的吃法，养好肝脏，给身体放松放松，吃得香，睡得安稳，白天更有精神。
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