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4月20日
西北特色民族菜品研发交流会
暨2026年首届张家川红花牛美食品鉴汇
在张家川县正式启幕
活动持续至4月26日
本次盛会以美食为桥，聚焦西北民族特色菜品研发创新，旨在擦亮张家川红花牛这一国家地理标志农产品的金字名片 。现场汇聚行业专家与餐饮从业者，围绕红花牛食材展开深度交流，推动传统民族菜与现代烹饪技艺融合，助力地方特色美食走向更广阔市场。
作为张家川富民产业的核心名片，红花牛依托关山草原得天独厚的生态环境，采食天然牧草、饮用山间泉水，肉质鲜嫩多汁、大理石花纹清晰，兼具营养与风味 。活动现场，多款红花牛特色菜品惊艳亮相，从鲜切牛肉到炖煮佳肴，全方位展现这一“地标食材”的多元魅力。
活动期间，张家川县城区团结路等核心路段实行临时交通管制，管制时间为4月17日至27日 。建议游客与市民合理规划出行路线，共同保障活动有序开展 。
春和景明时节
诚邀八方食客赴约张家川
赴一场关山脚下的美食之约
品味西北民族风味
共赏产业振兴新图景！
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