我们国家历史悠久，传统习俗浸染在每一天里，今日我们迎来了三月初五，农历三月初五，不但是大禹诞辰，也是财神开库日与重净日。这样的日子在各地有着各种各样的传统习俗，而传统习俗中食俗是很重要的一环。
以食祈福，我们自古便有，今日三月初五，不论再忙记得“吃4样，做2事，忌1事”迎福纳财年景好，了解老传统！
一：松子鳜鱼【富贵有余】
【松子鳜鱼】食材：鳜鱼1条，面粉少许，葱段，姜片，盐少许，蒜末，番茄沙司，醋少许，白糖少许，花生油少许。
1，鳜鱼宰杀后切花刀，加入盐、葱段、姜片稍微腌制，然后拍上一层面粉，放入油锅历炸制定型后，中小火继续炸制外皮焦酥出锅控油。
2，另起锅留底油，放入蒜末爆香，倒入番茄沙司、醋、白糖熬至浓稠，成为料汁均匀的淋到炸制好的鱼上即成，撒上松子即成。
二：手擀面【长寿面】
【手擀面】食材：面粉500克，盐2克，鸡蛋1个，海虹，葱丝，姜丝，香菜，盐少许，花生油。
1，面粉加入盐，鸡蛋和适量的水，和成硬一些的面团，静置一会揉匀，擀成又大又薄的面片，折叠后切成面条，放到锅里煮熟。
2，海虹加入葱姜蒸开口，去掉外壳，锅里放入花生油，放入适量清水，倒入海虹肉，煮开，加入盐调味，舀入面条中，撒香菜即成。
三：韭菜炒豆腐【久财兜福】
【韭菜炒豆腐】食材：韭菜少许，豆腐1块，葱丝，盐少许，味精少许，花生油少许。
1，韭菜摘去杂质，放入清水中洗净，浸泡一会儿，冲洗后放入竹筐控干水分，切成韭菜段，豆腐切成豆腐条。
2，不粘锅里放入花生油，放入豆腐条煎至金黄，倒入韭菜段煸炒均匀，撒入适量的清水防止糊锅，加入适量的盐炒匀，放入少许味精提鲜，出锅即成。
四：五香黄豆【金豆滚滚】
【五香黄豆】食材：黄豆适量，黄瓜1根，青椒1个，花椒少许，八角，盐，生抽酱油1勺，醋1勺。
1，黄豆清洗干净，浸泡一夜，把干黄豆充分的泡开，把浸泡好的黄豆放到锅里，加入花椒八角煮成五香黄豆。
2，捞出黄豆，控干水分放入盆中，加入切好的黄瓜丁和青椒丁，加入适量的生抽酱油和醋，稍微放一点点盐，搅拌均匀即成。
农历三月初五记得做2件事：
1，祭大禹：三月初五“大禹诞”民间为了纪念大禹治水，很多地方会在这一日进行“祭大禹”的习俗，祈盼在新的一年里风调雨顺、五谷丰登！
2，拜财神：农历三月初五，食民间的“财神开库日”，很多地方都有焚香请神，恭请赵公明打开财库的仪式，以祈求在新的一年里财运亨通、顺遂如意！
农历三月初五忌1件事：
1，忌脏乱：在三月初五是“财神开库日”，民间认为要干净迎财神。忌脏乱，以免影响财运。
峰儿话语：
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